【男子ごはん】海鮮焼きそばレシピ。栗原心平さんの冷凍シーフードミックス冷凍シーフードミックス解凍方法＆火入れポイントも｜4月24日

作り方

• 冷凍シーフードミックスの解凍方法
• 冷凍シーフードミックスを使う分だけボウルに入れて、翌日使用する場合は冷蔵庫で1日解凍をします。
• 当日に使用する場合は常温で解凍を行います。(※１)
• 海鮮焼きそばの作り方
• キャベツは大きめの一口大にカットします。
• 万能ねぎは斜め4cm長さに切ります。
• シーフードミックスは具材と水分に分けます。
• シーフードミックスの水分にしょう油・鶏ガラスープの素・酒を加えて混ぜ合わせます。
• 焼きそば用麺は袋のまま600Wの電子レンジで２分加熱します。
• 熱したフライパンにごま油をひき、キャベツを強火で炒めます。
• キャベツが焼き目がついてきたら、シーフードミックスの具材を加えて炒めます。
• 塩・黒こしょうを加えて強火で炒めて油が回ったところで焼きそば用麺を加えて ほぐしながら炒めます。
• ④の合わせ調味料を鍋肌から加えて炒め合わせます。
• 万能ねぎを加えて炒め合わせたら器に盛り付け、レモンを添えたら完成です。