2022年4月19日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【アスパラの下処理】の方法を教えてくれたので詳しく紹介します。
【アスパラの下処理方法】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes笠原シェフが教える簡単おつまみレシピ！
材料
アスパラ
お湯
塩
作り方
- アスパラは指で折ります。
アスパラは指で折ることで、ちょうど硬い部分と柔らかい部分の境目で折れます。 - 沸騰したお湯に根元を１０秒ゆでてから、さらに全体を３０秒ゆでます。
- 茹で上がったら塩をふって完成です。
▼同日に紹介されたアスパラとちくわのスパイス揚げ
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【アスパラの下処理方法】を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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