【ごはんジャパン】わかめと豚肉の生姜焼きレシピ 堀内さやかシェフのワカメ料理｜3月26日

2022年3月26日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」では、和食の匠・御料理ほりうちの店主・堀内さやかシェフがスーパーで売っているワカメでも美味しく作れる超簡単レシピ【ワカメと豚肉の生姜焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【わかめと豚肉の生姜焼き】堀内さやかシェフレシピ｜3月26日
   1. 材料(２〜３人分)
   2. 作り方
2. まとめ♪

【わかめと豚肉の生姜焼き】堀内さやかシェフレシピ｜3月26日

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: 和食

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

スーパーで売っているワカメでも美味しいレシピ。

材料(２〜３人分)

• 生ワカメ(葉・茎)・・・300g
  (または塩蔵ワカメ 70gを水で戻して300gにする)

• 豚バラ スライス肉(厚め)・・・200g

• 生姜(すりおろし)・・・適量

• 白髪ネギ・木の芽・レモン(くし切り)・・・各適量

• 油・・・適量

• 《しょうが焼きのタレ》

• 濃口醤油・・・60ml

• みりん・・・45ml

• 酒・・・30ml

• 砂糖・・・大さじ2.5

作り方

• ボウルに《しょうが焼きのタレ》を加えて混ぜ合わせておきます。
• 塩蔵ワカメは戻したら水気を拭き取っておきます。
• 熱したフライパンに油を薄くひき、豚バラ肉を炒めます。
• 茎ワカメを入れて炒めます。(茎ワカメはなくても美味しくできます。)
• ワカメの葉を加えて炒めます。
• 合わせ調味料を加えて絡めます。
• 全体に火が通ったら、おろしショウガを加えて炒め合わせます。
• 器に盛り付け、白髪ネギ・木の芽・レモンを添えて完成です。レモンを絞って召し上がってください。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和食の匠・堀内さやかシェフスーパーのわかめでも美味しく作れる超簡単【わかめと豚肉の生姜焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪