2023年8月20日のテレビ東京系列「男子ごはん」ではアレンジそうめんレシピとして【オードブルそうめん】の作り方を料理研究家の栗原心平さんが教えてくれたので詳しく紹介します。
海苔の佃煮やキムチなど余りがちな食材が3種類の簡単タレに変身!そうめんと和えるだけでおつまみにもピッタリな一品に。
【オードブルそうめん】栗原心平さんレシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, そうめん, アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutes心平さんが提案するアレンジそうめんレシピ
材料
そうめん…2束(100g)
- 《海苔チーダレ》
海苔の佃煮…小さじ2
しょう油…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
粉チーズ…適量
- 《ツナマヨみそダレ》
ツナ缶…70g
マヨネーズ…小さじ2
みそ…小さじ1
- 《韓国風ダレ》
キムチ…100g
コチュジャン…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
酢…大さじ1/2
韓国海苔…適量
作り方
- ボウルに《海苔チーダレ》の材料の海苔の佃煮・しょう油・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
- 別のボウルに《ツナマヨみそダレ》の材料のツナ缶・みそ・マヨネーズを加えて混ぜます。
- 別のボウルに《韓国風ダレ》の材料のキムチ・ごま油・コチュジャン・酢を加えて混ぜます。
- そうめんは袋の表示通りに茹でてザルにあげて流水で洗います。
- しっかりと水気を絞ったら、3等分にして各タレに加えて和えます。
- タレに和えたそうめんを器に盛り付けます。
- 海苔チーダレのそうめんに粉チーズ、韓国風ダレのそうめんに韓国海苔を散らしたら完成です。
ポイント
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教えるそうめんアレンジレシピ【オードブルそうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
栗原 心平 大和書房 2023年03月18日頃
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