【ノンストップ】あさりのクリームパスタレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜2月17日

作り方

• ジャガイモは1cm角3cm長さの棒状に切り、パプリカはヘタと種を除いて3cm長さの棒状に切ります。
• 玉ねぎは薄切りにして長さを半分に切り、ニンニクはみじん切りにします。
• 菜の花は3cm長さに、ベーコンは1cm幅に切ります。
• フライパンにアサリを入れて水（１カップ）を加えてフタをし、強火にかけます。
• アサリの口が開いたらボウルに重ねたザルに取り出し、蒸し汁と分けます。
  蒸し汁は水と合わせて２カップにします。
• 深めのフライパンにバターを溶かし、ニンニクを加えて中火で炒めます。
• 香りが立ったら玉ねぎ・ジャガイモ・パプリカ・ベーコンを加えて炒めます。
• 玉ねぎがしんなりとしたら強火にして蒸し汁とパスタ・塩を加えて軽く混ぜ、フタをします。
• 沸騰したら中火にして６分加熱します。
• フタを外して牛乳を加え、再び沸騰したら菜の花を加えて混ぜます。
• ３分ほど煮たら、アサリを戻し入れてクリームチーズを加えます。
• 全体をしっかりと混ぜ合わせて器に盛り付け、コショウをふったら完成です。