2023年6月2日のテレビ朝日系列「ザワつく！金曜日」では３つまとめて当てましょう選手権を開催！今回のテーマである職人技が光る高級日用品として登場した「飯田屋」さんの【エバーピーラー】について詳しく紹介します。
飯田屋さんのピーラー 【エバーピーラー】
浅草かっぱ橋にある料理道具専門店 飯田屋さんの６代目店主の飯田結太さんは、調理道具へのこだわりと その豊富な知識でプロの料理人からの信頼も厚い方です。
そんな飯田さんが５年かけて自ら開発し、料理の世界で大評判となっているのがエバーピーラーです。
エバーピーラー
エバーピーラー（3300円）は飯田さんが世界中の約200種類以上のピーラーを５年かけて研究し尽くして生まれた究極の切れ味をもつピーラーです。
切れ味の秘密
岐阜県関市は鎌倉時代から刀鍛冶の歴史を持つ世界有数の刃物づくりの町。
その関市にある老舗メーカーのサンクラフトさんは１本数万円の高級包丁を作られています。
エバーピーラーの切れ味鋭い刃は、この高級包丁と同じ工場で造られ磨かれています。
４〜５万円レベルの高級包丁と同じ硬質ステンレスを使用しているため、切れ味が今までとは全く違っています。
研磨の工程は門外不出！
完成した刃を最終チェックし完成しますが、この工程で刃の切れ味に満足いかなければ再び研磨にかけられます。
そして、エバーピーラーは30°に持ち手が曲がっているのが最大の特徴！
刃物が切れ味を発揮するのは刃が傾いているとき。
もっとも切れ味のいい角度は何度なのか試作を重ね、完成までに用した月日が５年なのだそう。
そんなエバーピーラーの切れ味は、まったく力を入れる必要なく野菜になでるだけで皮が剥けていきます。
鋭い包丁のような切れ味を再現した料理のプロが唸る究極の逸品です。
▼左利き用も
▼同日に紹介された高級日用品
第１回 ご当地カップ麺NO.1決定戦５品【富山ブラックなど】
第２回 ご当地カップラーメンNO,1決定戦【勝浦タンタンメンなど】
第３回 ご当地カップ麺NO.1決定戦【焼津かつおラーメンなど】
第４回 ご当地カップ麺NO.1決定戦【けやきラーメンなど】
第５回 ご当地カップ麺NO.1決定戦【桂花ラーメンなど】
第6回 ご当地カップ麺NO.1決定戦【汁なし担々麺など】
第７回 ご当地カップ麺NO.1決定戦 【台湾まぜそばなど】
・たい焼き3品まとめ（白玉入り・あげたい焼き・北鎌倉など）
・アップルパイ3品まとめ（アイスのせ・黒みつきな粉ソースなど）
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
職人技が光る高級日用品として登場した【エバーピーラー】について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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