ザワつく金曜日!レシピ

【ざわつく金曜日】なすのカナッペ ロバート馬場さんレシピ 俺の馬場ちゃん|9月9日

ザワつく金曜日!

2022年9月9日のテレビ朝日系列「ザワつく!金曜日」の俺の馬場ちゃんでは、かねてよりロバートの馬場裕之さんの料理を絶賛している長嶋一茂さんのため馬場ちゃんが旬のナス「奥久慈ナス」を使用した絶品【ナスのカナッペ】の作り方を披露されていたので詳しく紹介します。
山形の郷土料理「だし」が口の中で完成するような1品。

>>ザワつく!金曜日記事一覧はこちら

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【ナスのカナッペ】ロバート馬場さんレシピ

Course: ザワつく金曜日!, レシピCuisine: ナス料理, ロバート馬場さんレシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes

ロバート馬場さんが披露した旬のナス料理

材料

  • ナス・・・適量

  • キュウリ・・・1本

  • ミョウガ・・・1個

  • 大葉・・・5枚

  • オクラ・・・4本

  • スモークサーモン・・・2〜3切れ

  • しょうが(すりおろし)

  • 梅酢・・・大さじ1

  • ハチミツ・・・小さじ1

  • オリーブオイル・・・小さじ1

  • 黒こしょう・・・適量

作り方

  • キュウリは細かく刻みます。(※1)
  • ミョウガ・オクラ・大葉もキュウリの大きさに合わせて細かく刻みます。
  • スモークサーモンも野菜同様に細かく刻みます。
  • ボウルに全ての具材を入れ、ショウガ・梅酢・ハチミツ・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
  • ナスは薄く切ってカナッペの土台にします。
  • ⑤の薄切りにしたナス(3枚)を器に盛り付けて、ナスの上に④の具材をのせたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・食材の大きさを揃えて味のばらつきを軽減させます。

▼同日に紹介されたロバート馬場さんのナスレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

一茂さん絶賛!ロバート馬場さんが披露したナスレシピ【ナスのカナッペ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ朝日「ザワつく!金曜日
毎週金曜日(18:50〜20:00)
・MC:石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子
・司会進行:高橋茂雄(サバンナ)
・ゲスト:馬場裕之(ロバート)

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