【ノンストップ】豚ニラ焼きそばレシピ 坂本昌行さんのワンデュッシュ｜3月4日

作り方

• さきイカはほぐします。
• ニラは小口切り、玉ねぎは5mm厚さの薄切り、ショウガは千切りにします。
• 豚肉は2cm幅にカットします。
• 中華麺は袋のまま600Wの電子レンジで２分加熱します。
• 熱したフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、中華麺をほぐしながら入れて強めの中火で あまり触らずに焼きつけます。
• 麺に焼き色がついたら一度取り出します。
• 空いたフライパンにサラダ油(大さじ1/2)をひき、中火でショウガを炒めます。
• 香りが立ってきたら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ・さきイカを加えて、酒をふったら炒め合わせます。
• 麺を戻し入れ、ほぐしながら炒め合わせて《a》の材料を加えて炒めます。
• 器に盛り付け、混ぜ合わせた《b》をのせます。
• 小さめのフライパンにごま油を加えて煙が出るまで加熱したら、⑩のニラにかけて完成です。