2022年11月1日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のうま撮では東京ラーメンフェスタ2022にて注目のラーメンを教えてくれたので詳しく紹介します。
日本全国のラーメンが集結するラーメンフェスタにてイベント限定のメニューから贅沢なラーメンまで！ラーメンファンを虜にするような旨味たっぷりのラーメンが集合しました。
東京ラーメンフェスタ2022注目ラーメン：前期
東京ラーメンフェスタ2022は駒沢オリンピック公園にて開催されている日本最大級のラーメンイベントです。
全国各地の人気店が前期と後期と合わせて28店舗も集結しています。
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世紀末ラーメン伝説 モヒカンらーめん 【溢れチャーシュー麺SP東京Ver.】
⑧世紀末ラーメン伝説 モヒカンらーめん［福岡県］
■第一幕 10/27-11/1
■溢れチャーシュー麺SP東京Ver.
■ｼﾞｬﾝﾙ/豚骨
■ﾒﾝ/極細
■あっさり#モヒカンらーめん #久留米ラーメン #モヒカン #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/P7PV72EN7W— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 6, 2022
世紀末ラーメン伝説 モヒカンらーめんさんは福岡県の人気店！
今回が初出店となります。
【溢れチャーシュー麺SP東京Ver.】は溢れんばかりにチャーシューがトッピングされた豚骨ラーメンです。
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せたが屋 【はちきん地鶏の白醤油らーめん】
⑥せたが屋［東京都］
■第一幕 10/27-11/1
■はちきん地鶏の白醤油らーめん
■ｶﾃｺﾞﾘ/醤油
■ﾒﾝ/細麺
■ｽｰﾌﾟ/あっさり#せたが屋 #せたが屋GP #高知リスペクト #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/SzTxoGjQAd— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 5, 2022
東京の人気店のせたが屋さんはは今回が初出店！
【はちきん地鶏の白醤油らーめん】は会場限定のメニューです。
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竹末東京Premium 【黒トリュフ薫る濃厚ホタテ鶏白湯】
⑨竹末東京Premium［東京都］
■第一幕 10/27-11/1
■黒トリュフ薫る濃厚ホタテ鶏白湯
■ｶﾃｺﾞﾘ/醤油×鶏白湯
■ﾒﾝ/中太麺
■ｽｰﾌﾟ/ややこってり#竹末東京Premium #限定メニュー #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/xIKwhq4Z5a— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 6, 2022
竹末東京Premiumさんは今回初出店！
【黒トリュフ薫る濃厚ホタテ鶏白湯】は会場限定のメニューです。
チンゲン菜や３種類のチャーシューなどがトッピングされたラーメンには黒トリュフがのっています。
スープはイベント右葉の特別仕様で、北海道産のホタテが粗くなるようにミキサーにかけて２種類の風味の強い鶏白湯と混ぜています。
ホタテを粗く残すことで、うまみが溶け出してスッキリとした後味になるのだそうです。
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駿河拉麺會 【駿河湾タカアシガニ出汁 極上塩らぁ麺】
⑪駿河拉麺會［静岡県］
■第一幕 10/27-11/1
■駿河湾タカアシガニ出汁 極上塩らぁ麺
■ｶﾃｺﾞﾘ/塩
■ﾒﾝ/細麺
■ｽｰﾌﾟ/ややあっさり#真卓郎商店 #麺匠うえ田 #駿河拉麺會 #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/bFCG2q63HS— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 6, 2022
静岡県の人気店「麺匠うえ田」さんと「真卓朗商店」さんがコラボした駿河拉麺會の限定ラーメンは【駿河湾タカアシガニ出汁 極上塩らぁ麺】！
うまみたっぷりのタカアシガニを弱火で３時間じっくりと火を入れることで濁りのない透明なスープになるのだそう。
食感が違う豚肩ロースで作られたチャーシューと、しっとりとした合鴨もトッピングされています。
酒麺亭潤 【燕三条 背脂中華そば】
⑬酒麺亭潤［新潟県］
■第一幕 10/27-11/1
■燕三条 背脂中華そば
■ｶﾃｺﾞﾘ/醤油
■ﾒﾝ/中太麺
■ｽｰﾌﾟ/ややこってり#酒麺亭潤 #らーめん潤 #ご当地ラーメン #燕三条ラーメン #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/2swoJfD8EN— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 6, 2022
酒麺亭潤さんは新潟県の人気店！
今回が初出店となります。
【燕三条 背脂中華そば】は背脂の甘みが煮干し醤油にとけたサッパリとした味わいのラーメンです。
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東京ラーメンフェスタ2022注目ラーメン：後期
ワンタンメンの満月 【ワンタンメン】
③ワンタンメンの満月 本店［山形県］
■第二幕 11/2-6
■ワンタンメン
■ｶﾃｺﾞﾘ/醤油
■ﾒﾝ/細麺
■ｽｰﾌﾟ/ややあっさり#ワンタンの満月 #酒田ラーメン #ワンタンメン #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/e7d1pggKFj— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 7, 2022
ワンタンメンの満月さんは本店を山形県にかまえる創業62年の老舗のお店です。
ワンタンメンの満月の中でもお客さんの８割が注文するというのがワンタンメン。
極薄でチュルッとした食感の絶品ワンタンが特徴です。
チュルッとした食感を出すために食用シルクを水や塩などと混ぜ合わせることで よりトロッとした食感を生み出し、薄皮で溶けやすいワンタンの形をギリギリ保っているのだそうです。
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シン・和歌山らーめん 開発 PJT八咫鶯～ヤタウグイス～ 【シン·和歌山ラーメン～口熊野タンタン麺ver ’22～】
⑪シン·和歌山らーめん 開発 PJT八咫鶯～ヤタウグイス～［東京コラボ］
■第二幕 11/2-6
■シン·和歌山ラーメン～口熊野タンタン麺ver ’22～
■ｶﾃｺﾞﾘ/担々麺
■ﾒﾝ/細麺
■ｽｰﾌﾟ/ふつう#八咫鶯 #八咫烏 #鶯屋 #紀州タンタン麺 #東京ラーメンフェスタ pic.twitter.com/2pHvrqXeRD— 東京ラーメンフェスタ 公式 (@tokyoramenfesta) October 8, 2022
東京で醤油ラーメンが人気のトーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOさんと梅しそラーメンが人気の鶯屋さんがコラボしたのが【シン·和歌山ラーメン～口熊野タンタン麺ver ’22～】！
八咫烏の白いごまスープに、鶯屋の塩だれベースのたれを合わせた とろみのあるスープが特徴。
肉味噌には和歌山県のブランド牛「熊野牛」のひき肉とクセになる味わいの「金山寺味噌」を使用しています。
また、最大のポイントが、有田みかんのマーマレードを混ぜ合わせたラー油！
辛みの中にもフルーティーさが感じられます。
▼前回のうま撮は今年ニューオープンした本格中華まんを特集していました。
・無人販売冷凍餃子(美味しい焼き方・アレンジレシピなども)
・さんまの炊き込みご飯レシピ（炊飯器で簡単）
・さんまの塩焼きの焼き方。フライパンお手軽レシピ
・焼き小籠包(業務スーパー・上海焼小籠包・海鮮など)
・お芋スイーツ(モンブラン・アップルパイ・発酵バター・ゴルゴンゾーラアイス)
・ハイブリッドスイーツ(モンブランアップルパイ・カヌレシュークリームなど)
・なだれグルメ(モンブラン・太巻きすし・カレー・パンケーキなど)
・ゴージャスかき氷の人気店まとめ(あんバターカキ氷・綿あめ・赤紫蘇)
・カルボナーラ人気店まとめ(アレンジレシピも)
・肉まぶしお店まとめ(出汁で〆る和牛リブ・焼肉・ウニイクラなど)
・沼グルメお店まとめ(チーズ・はちみつ・タルタルソースなど)
・進化系おにぎり 紹介されたお店まとめ(羽つき・アボカド・卵黄など)
・肉フェス2022 初出店10店舗＆メニューまとめ
・進化系ハンバーガー(アップルパイ・ドーナツ・四角いグルメバーガーなど)
・ハイブリッド食パンをスゴ撮
・100円グッズで整頓術！100均アイデア収納をスゴ撮
・ホットプレートの最新機能をスゴ撮
・電気ファンヒーターをスゴ撮
・ドライヤーをスゴ撮
・ランチハンバーグをスゴ撮
・進化系モンブランをスゴ撮
・電気調理鍋(電気圧力鍋)をスゴ撮
・最新防災グッズをスゴ撮
・最新雑貨アイテムまとめ
・最新調理家電！電気圧力鍋・うま冷えプレートなどキッチンアイテム
・シャワーヘッドの進化系を調査！バブル洗浄・全身美顔器・塩素除去など
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
東京ラーメンフェスタ2022にて注目のラーメンについてを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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