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【めざましテレビ】肉まぶしお店まとめ(出汁で〆る和牛リブ・焼肉・ウニイクラなど)うま撮|5月30日

めざましテレビ

2022年5月30日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のうま撮では「肉まぶし」について教えてくれたので 人気のお店について詳しく紹介します。
肉まぶしとは牛肉に出汁をかけて食べる今注目のグルメです。

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肉まぶしのお店情報まとめ

和牛と米 三芳亭

東京渋谷にある和牛と米 三芳亭さんは今年オープンしたばかり!

和牛リブひつまぶし

和牛リブひつまぶしは黒毛和牛のリブロースを使用。

甘辛い特製ダレにつけた塊のままのブロック肉を焼いて旨みを閉じ込め、甘ダレをかけたご飯の上にのせてつくる肉まぶしは味変をして楽しめます。

味変はネギ・わさび、温泉卵、そしてだしをかけて楽しめます。

出汁は濃いめのかつおだしなので、お肉に負けていません。

・和牛リブひつまぶし(2200円)
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タンとレモンサワー 焼肉じゅうたん

タンとレモンサワー 焼肉じゅうたんさんでは、日替わりで牛カルビ・牛ハラミ・牛タンと部位の違う3種類の肉まぶしが楽しめます。

焼肉屋さんなので、付け合せにはナムルやキムチがついています。

お肉と一緒に食べればビビンバ風の味変が楽しめます。

シメは牛肉でとった特製のだしをかけていただきます。

・お肉でつくったひつまぶし”肉まぶし”定食(各1480円)
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ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎

渋谷にある ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎 宮益坂上店さんでは、今年3月から土日限定で肉まぶしの販売を開始されています。

熟成黒毛和牛 肉まぶし丼

熟成黒毛和牛 肉まぶし丼のお肉はA4・A5の黒毛和牛のメス牛のみを使用。

厚みがあるのに柔らかくてジューシーなお肉に、大分県産の蘭王という黄身の濃い卵を使用。

お出汁は、一緒についてくる野菜しゃぶしゃぶのスープをしょうゆベースの魚介だしの中に入れて作ります。

熟成黒毛和牛 肉まぶし丼(2310円)
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ミートバル 肉たらし

ミートバル 肉たらしさんの肉まぶしは、ウニと和牛がのった雲丹と和牛のひつまぶし御膳!

ウニとお肉は濃厚で旨みたっぷり!

黒毛和牛のイチボ、北海道産のウニとイクラの見た目の美しさも人気の秘密です。

シメの出汁はあっさり和風かつおだしと、濃厚あさり白湯だしの2種類があります。

雲丹と和牛のひつまぶし御膳(2690円)
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

いま人気の肉まぶしを堪能できるお店を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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・フジテレビ「めざましテレビ
・毎週 月曜日〜金曜日(あさ 5:25〜8:00)
・メインキャスター:三宅正治・井上清華・生田竜聖

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