2023年1月31日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では料理研究家の和田明日香さんがvs炊飯器35分１本勝負として【梅流し鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【梅流し鍋】和田明日香さんレシピ
和田明日香さん
まとめ♪

【梅流し鍋】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: 和田明日香さん

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

和田明日香さんの冬鍋レシピ

材料

鶏手羽先…８本
水…５カップ
昆布…１枚
ニンニク…まるごと１個
大根…1/3本
梅干し…７個
シイタケ…３個
キクラゲ…３枚
チンゲン菜…４枚
《ニラパクチーだれ》
ニラ（5mm幅に切る）…１袋分
パクチー（5mm幅に切る）…１袋分
しょう油…大さじ５〜６
《特製ごまダレ》
味噌…大さじ４
ねりごま…大さじ２
砂糖…大さじ１
ネギ…大さじ２
梅流し鍋の出汁…大さじ５〜６

作り方

鶏手羽先に切り込みを入れます。
大根は半月切りにします。
鍋に水・昆布・鶏手羽先・皮をむいたニンニク・梅干し・大根を入れて、アクを取りながら加熱します。
③をしばらく煮たら、傘の部分を半分に切ったシイタケを入れます。軸の部分も割いて入れます。
半分に切ったキクラゲ・ザク切りにしたチンゲン菜を入れて煮立たせたら完成です。
ニラパクチーだれ
ボウルに《ニラパクチーだれ》の材料を混ぜ合わせたら完成です。
特製ごまダレ
別のボウルに《特製ごまダレ》の材料を混ぜ合わせたら完成です。

　ポイント

和田明日香さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さんでした。

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10年かかって地味ごはん。

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和田明日香主婦の友社 2021年04月24日頃

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和田明日香辰巳出版 2020年09月29日

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和田明日香辰巳出版 2019年12月04日

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和田明日香さんが冬の鍋として教える【梅流し鍋】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日（19:00〜20:00）
MC：バカリズム、中丸雄一（KAT-TUN）、カズレーザー（メイプル超合金）
ゲスト：北村匠海、中川大志、馬場裕之（ロバート）、和田明日香

【家事ヤロウ】梅流し鍋和田明日香さんレシピ。vs炊飯器35分１本勝負｜1月31日

【梅流し鍋】和田明日香さんレシピ

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