2021年7月24日のTBS系列「ジョブチューン」では、超一流イタリアンシェフが市販のパスタソース「日清フーズ 青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム」とコンビニやスーパーで買うことのできる食材「出汁入り味噌」を使用した絶品アレンジレシピ【蟹カニの旨味増し増しパスタ】の作り方をパスタ世界大会優勝・弓削啓太シェフが教えてくれたので詳しく紹介します。
【カニの旨味増し増しパスタ】パスタソースアレンジレシピ
Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: パスタ, イタリアンServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcal超一流イタリアンシェフのパスタソースアレンジレシピ
材料
日清フーズ 青の洞窟 ズワイ蟹のトマトクリーム・・・１袋
パスタ(1.8mm)・・・100g
ニンニク・・・1/2片
オリーブオイル・・・大さじ１
カニカマ・・・50g
出汁入り味噌・・・2g
水・・・90cc
シナモン・・・小さじ1/3
ミニトマト・・・２つ
作り方
- パスタを表示時間より１分短く茹で始めます。
- ソースを作ります。
- ニンニクはみじん切りにします。
- カニカマはぶつ切りにします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて加熱します。
- ⑤にカニカマを加えて軽く炒めます。
- ⑥に出汁入り味噌を加えて混ぜ、水を加えてひと煮立ちさせます。
- ⑦にパスタソースを加えて混ぜ合わせます。
- シナモンを加えて混ぜたら、茹でたパスタを加えて絡めます。
- 仕上げにくし切りにしたミニトマト・オリーブオイル(適量)を加えて絡めます。
- 器に盛り付けたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流イタリアンシェフが教えるパスタソースアレンジレシピ【カニの旨味増し増しパスタ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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