レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】中華あんかけえのき麺 makoさんレシピ ライバル食材徹底討論|11月17日

レシピ

2021年11月17日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のライバル食材徹底討論はしいたけ・舞茸・えのきたけ・ぶなしめじ対決!プロのオススメの調理方法としてmakoさんが【中華あんかけエノキ麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

【中華あんかけえのき麺】makoさんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: きのこ料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

プロが教える簡単絶品キノコ料理

 材料

  • えのき・・・1袋(150g)

  • 白菜(ざく切り)・・・1枚

  • 豚バラ肉・・・40g

  • 酒・・・大さじ1/2

  • 酒・・・大さじ1/2

  • ごま油・・・大さじ1/2

  • 《a》
  • 水・・・50ml

  • しょう油・・・小さじ1

  • みりん・・・小さじ1

  • オイスターソース・・・小さじ1

  • 片栗粉・・・小さじ1

 作り方

  • えのきの石付きを取って、細かくほぐして耐熱容器に入れます。
  • 酒・ごま油を①にかけてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 熱したフラインパンで豚バラ・白菜を炒めます。
  • ボウルに《a》の材料を入れて よく混ぜます。
  • 肉の色が変わったら④の合わせ調味料を加え、とろみが出るまで混ぜながら加熱します。
  • お皿に並べた②のえのきに⑤のあんをかけたら完成です。
スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

makoさんが教える【中華あんかけえのき麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました