【ごはんジャパン】ねぎ味噌レシピ。ネギの青い部分使用のご飯のお供｜3月12日

2022年3月12日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」では、横浜にある手打ちそば風來蕎の吉田多加展シェフが、ネギの青い部分を使用した簡単ご飯のお供【ネギ味噌】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【ネギ味噌】レシピ。ネギの青い部分使用のご飯のお供
   1. 材料(作りやすい分量)
   2. 作り方
2. まとめ♪

【ネギ味噌】レシピ。ネギの青い部分使用のご飯のお供

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: ネギレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

手打ちそば風來蕎の吉田多加展シェフの簡単ご飯のお供

材料(作りやすい分量)

• ネギ(青い部分)・・・150g

• ごま油・・・適量

• 《味噌だれ》

• 味噌・・・110g

• 料理酒・・・55cc

• みりん・・・55cc

• しょう油・・・7cc

• 砂糖・・・20g

作り方

• ネギを小口切りにします。
• ボウルに《味噌だれ》の材料を混ぜ合わせておきます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、①のネギを炒めます。
• ③に②の味噌だれを加えて、水分が飛ぶように煮詰めたら完成です。
• ご飯の上にのせて召し上がってください。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

手打ちそば風來蕎の吉田多加展シェフが教える簡単ご飯お供【ねぎ味噌】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪