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志麻さんレシピレシピ沸騰ワード10

【沸騰ワード】ブイヤベースラーメン 志麻さんレシピ。伝説の家政婦・志麻さんの春レシピ|4月21日

志麻さんレシピ

2023年4月21日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では旬の春食材で満腹スペシャルとして伝説の家政婦・志麻さんが青空レストランより参戦の宮川大輔さんと、朝日奈央さん・出川哲朗さんのリクエストに応えた絶品レシピ【ブイヤベースラーメン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ブイヤベースラーメン】志麻さんレシピ

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 志麻さんレシピ, 春野菜レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

伝説の家政婦・志麻さんの春レシピ

 材料

  • ラーメン

  • クズ野菜(セロリ・ニンジンなど)

  • 白ワイン

  • コンソメ

  • アサリ

  • エビ

  • タイ

  • ホタテ

  • マヨネーズ

  • おろしニンニク

  • 卵黄

  • オリーブオイル

 作り方

  • クズ野菜を鍋に加えて じっくりと炒めます。
  • しんなりとしたところにトマト缶・白ワイン・コンソメを加えて煮つめます。
  • ②をザルで濾します。
  • 濾したスープを鍋に戻し入れ、アサリ・エビ・タイ・ホタテを加えて煮込みます。
  • ボウルにマヨネーズ・おろしニンニク・卵黄を入れて混ぜ合わせます。
  • 別の鍋に湯を沸かし、ラーメンを茹でます。
  • ④のスープ・⑥のラーメンを器に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、⑤のニンニクマヨネーズソースを添えたら完成です。
  • ソースを溶かしながら食べると味変に!

 ポイント

    ▼同日に紹介された志麻さんの春レシピ

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    ▼前回 紹介された志麻さんの料理教室レシピ

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    タサン志麻さん

    このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。

    志麻さんの著書

    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    志麻さんが教える春食材レシピ【ブイヤベースラーメン】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    日本テレビ「沸騰ワード
    毎週金曜日(19:56〜20:54)
    司会:設楽統(バナナマン)
    沸騰リーダー:日村勇紀(バナナマン)
    進行:岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
    パネラー:朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、坂口健太郎、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、中村里帆
    VTR出演:宮川大輔ほか

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