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【男子ごはん】生トマトのトマトソースがけ 栗原心平さんレシピ 夏野菜ダブル使い料理|7月10日

レシピ

2022年7月10日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが夏野菜を美味しく食べる料理として【生トマトのトマトソースがけ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
甘みのあるフルーツトマトにに、ニンニク・アンチョビが入ったトマトソースをかけたトマトをとことん味わう1品です。

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【生トマトのトマトソースがけ】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 夏野菜料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

栗原心平さんの夏野菜料理

材料

  • フルーツトマト・・・4個

  • 玉ねぎ・・・15g

  • アンチョビ・・・1枚

  • ニンニク・・・1/6片

  • 生クリーム・・・大さじ1

  • オリーブオイル・・・大さじ1

  • 白ワインビネガー・・・大さじ1/2

  • 塩・・・小さじ1/2

  • イタリアンパセリ(みじん切り)・・・適量

作り方

  • フルーツトマトのヘタを取り、下の皮に浅く切り込みを入れます。
  • 沸騰したお湯に①のトマトを入れ、サッと茹でて冷水にさらして皮をむきます。
  • 具材のトマト(3個)は縦4等分に切って器に盛り付けます。
  • ソースにするトマト(1個)は縦4等分に切ってフードプロセッサーに入れます。
  • ④にアンチョビ・ニンニク・玉ねぎ・生クリーム・白ワインビネガー・オリーブオイル・塩を加えて撹拌します。
  • ③のトマトに⑤のトマトソースをかけたら、イタリアンパセリを散らして完成です。

ポイント

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    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    栗原心平さんが教える夏野菜を美味しく食べるレシピ【生トマトのトマトソースがけ】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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