2022年7月10日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが夏野菜を美味しく食べる料理として【生トマトのトマトソースがけ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
甘みのあるフルーツトマトにに、ニンニク・アンチョビが入ったトマトソースをかけたトマトをとことん味わう１品です。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes栗原心平さんの夏野菜料理
材料
フルーツトマト・・・４個
玉ねぎ・・・15g
アンチョビ・・・１枚
ニンニク・・・1/6片
生クリーム・・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ１
白ワインビネガー・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
イタリアンパセリ（みじん切り）・・・適量
作り方
- フルーツトマトのヘタを取り、下の皮に浅く切り込みを入れます。
- 沸騰したお湯に①のトマトを入れ、サッと茹でて冷水にさらして皮をむきます。
- 具材のトマト（3個）は縦４等分に切って器に盛り付けます。
- ソースにするトマト（１個）は縦４等分に切ってフードプロセッサーに入れます。
- ④にアンチョビ・ニンニク・玉ねぎ・生クリーム・白ワインビネガー・オリーブオイル・塩を加えて撹拌します。
- ③のトマトに⑤のトマトソースをかけたら、イタリアンパセリを散らして完成です。
ポイント
▼男子ごはんレシピはこちらもオススメ
・クリームチーズ鍋レシピ
・クリスマスパエリアレシピ
・手羽元のチューリップ唐揚げレシピ
・きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ
・ナスの香り味噌汁レシピ
・ミルフィーユロールキャベツレシピ
・まるごと大根の角煮レシピ
・煮込みしいたけのあんかけそば(椎茸の佃煮で)レシピ
>>男子ごはん記事一覧はこちら
・クリームチーズ鍋レシピ
・クリスマスパエリアレシピ
・手羽元のチューリップ唐揚げレシピ
・きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ
・ナスの香り味噌汁レシピ
・ミルフィーユロールキャベツレシピ
・まるごと大根の角煮レシピ
・煮込みしいたけのあんかけそば(椎茸の佃煮で)レシピ
>>男子ごはん記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教える夏野菜を美味しく食べるレシピ【生トマトのトマトソースがけ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント