【男子ごはん】カンプンギ(韓国のピリ辛鶏唐揚げ)レシピ 韓国ドラマや映画に出てくる料理｜10月31日

　作り方

• 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにします。
• 赤唐辛子・青唐辛子は斜め薄切りにします。
• ボウルに《a》の材料を加えて混ぜます。
• 鶏もも肉は大きめサイズの10等分に切ります。
• 鶏肉に塩・黒こしょうをふってシッカリと下味をつけたら、片栗粉をシッカリとまぶします。
• 170℃に熱した揚げ油に⑤を入れて、中火で揚げます。(※１)
• きつね色になり、カリッと揚がったら油を切ります。
• 熱したフライパンにごま油をひき、唐辛子・玉ねぎ・ニンニクを加えて中火で炒めます。
• ⑧に③の合わせ調味料を加えて混ぜ、⑦の鶏唐揚げを加えて絡めます。
• 器に盛り付けたら完成です。