レシピ男子ごはん

【男子ごはん】タコと香味野菜のエスニックサラダ 国分太一さんレシピ ハイボールに合う夏のおつまみ|7月3日

レシピ

2022年7月3日のテレビ東京系列「男子ごはん」では国分太一さんがハイボールに合う夏のおつまみとして【タコと香味野菜のエスニックサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【タコと香味野菜のエスニックサラダ】国分太一さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: おつまみ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

国分太一さんが作り上げるハイボールに合う夏のおつまみ

材料

  • 香菜・・・2株

  • 水菜・・・1株

  • インゲン(40〜60秒塩茹でする)・・・4〜5本

  • セロリ・・・10cm

  • ミョウガ・・・2個

  • 茹でタコ・・・60g

  • ピーナッツ(砕く)・・・適量

  • ニンニク・・・適量

  • ごま油・・・適量

  • 赤唐辛子(小口切り)・・・適量

  • 砂糖・・・小さじ2

  • 黒酢・・・大さじ1

  • ナンプラー・・・小さじ2

  • 塩・・・適量

作り方

  • 香菜は根元を落として3cm長さに切ります。
  • 水菜は根元を落として5cm長さに切ります。
  • 茹でたインゲンは斜め2cm長さに切ります。
  • ミョウガは輪切りにします。
  • セロリは5cm長さの短冊切りにします。
  • タコは薄いそぎ切りにしてから、縦2〜3等分に切ります。
  • ニンニク(1/2片)は薄切りにします。
  • 熱したフライパンにごま油(大さじ1)をひき、ニンニクを加えて中弱火で炒めます。
  • ボウルにナンプラー・ごま油(大さじ1/2)・黒酢・砂糖・赤唐辛子・おろしニンニク(少々)を加えて混ぜ合わせます。
  • ニンニクはきつね色になったら取り出します。
  • 切った野菜・タコを⑨のボウルにすべて加えて しっかりと和えます。
  • 塩で味をととのえたら器に盛り付け、砕いたピーナッツ・ニンニクチップを砕いてちらします。
  • フライパンに残ったニンニクオイルを加熱し、⑫にかけたら完成です。

ポイント

  • 香味野菜をエスニックの味付けにしてハイボールとの香りのマッチングを楽しむレシピ。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

国分太一さんが教えるハイボールに合う夏のおつまみレシピ【タコと香味野菜のエスニックサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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