【バゲット】キャベツの肉巻きレシピ。春キャベツ使い切り節約レシピ｜3月17日

作り方

• キャベツは千切りにして塩をふり、少し置いたら よく水気を絞ります。
• 青じそも千切りにします。
• ボウルにキャベツ・青じそ・白ごまを加えて混ぜ合わせます。
• まな板にラップを敷き、豚ロース肉を重なるように４枚広げます。
• ④の上に塩もみキャベツ(半量)を棒状にのばして、手前からラップごとクルクルと巻いていきます。
• 肉の表面に片栗粉をまぶします。
• 熱したフライパンに油をひき、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で２〜３分ほど焼きます。
• 裏返してフタをし、全体的に焼き色をつけます。
• 余分な油を拭き取り、火を止めてみりん・しょう油・酢を加えて火をつけます。
• 照りが出るまで煮からめたら完成です。