【ノンストップ】アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮レシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜8月19日

作り方

• アジは両面に塩をふって縦半分に切ります。
• 焼きのりは約3×8cmに切り、8枚用意します。
• 豆腐は４等分に切り、万願寺唐辛子は竹串などで数か所穴を開けておきます。
• アジは２つ折りにし、海苔を巻きます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、万願寺唐辛子を並べて焼きます。
• 焼き色がついたら裏返しアジを入れて さらに焼きます。
• アジを裏返し、《a》の材料と豆腐を加えてフタをして中火で６〜７分煮ます。
• 火を止めて器にアジ・豆腐・万願寺唐辛子を器に盛り付けます。
• フライパンに残った煮汁に柚子胡椒を溶かし入れ、⑧にかけたら完成です。