2022年6月3日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが楽ウマ晩ご飯レシピとして【鶏五目炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
まるで土鍋で炊いたような美味しい炊き込みご飯が炊飯器１つでできあがっちゃいます。
【鶏五目炊き込みご飯】リュウジさん楽ウマ晩ご飯レシピ
Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ2
servings5
minutes5
minutesリュウジさんが教える楽うまレシピ
材料（２〜３人分）
米・・・２合
鶏もも肉・・・130g（1/2枚）
油揚げ・・・１枚
ニンジン・・・40g（1/3本）
シイタケ・・・２個
ごぼう・・・40g（1/3本）
ショウガ・・・10g
清酒・・・100cc
しょう油・・・大さじ２
白だし・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
塩・・・適量
ゆず胡椒・・・適量
小ねぎ・・・適量
作り方
- お米は洗っておきます。
- 油揚げは細切りにして半分に切ります。
- シイタケは薄切りにします。軸は千切りにします。
- ゴボウは斜め切りにしたあと、千切りにします。
- ニンジンは薄く切ってから千切りにします。
- ショウガは皮つきのまま千切りにします。
- 鶏肉は半分に切ってから細切りにします。
- 炊飯器に米・しょう油・白だし・みりん・清酒を加えたら、水を２合の目盛りまで注ぎ入れます。（※１）
- 鶏肉を最初に入れ、残りの具材（ニンジン・ゴボウ・シイタケ・油揚げ・ショウガ）を入れて炊飯器で炊飯します。
- 炊きあがったら塩で味を調整して器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
ポイント
- ※１・・・清酒を入れることでふっくら炊きあがります。
▼同日に紹介されたリュウジさんの楽ウマレシピ
▼前回 紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ
リュウジさん
この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。
リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！
「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！
これまでのレシピ本は110万部を突破！
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
リュウジさんの著書
・ミートドリアレシピ(至高のミラノ風ドリア)
・キーマカレーレシピ レンジで楽ウマ晩ごはん
・激安すき焼き(油揚げで)レシピ
・豆腐ナゲットのレシピ （豆腐とツナ缶で）
・明太子パスタのレシピ
・ナポリタン（虚無リタン）レシピ
・虚無肉じゃがのレシピ
・リュウジさんのカルボナーラ（虚無ボナーラ）のレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える楽ウマレシピ【炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・フジテレビ系列「ポップUP」
放送日：毎週月曜日〜金曜日（11:45〜14:45）
進行MC：佐野瑞樹/山崎夕貴（フジテレビアナウンサー）
金曜パーソナリティ：吉村崇（平成ノブシコブシ）
金曜レギュラー：高岡早紀、相席スタート、中島颯太（FANTASTICS from EXIL TRIBE）
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