【男子ごはん】千切り大根とハムのチヂミレシピ。根菜を美味しく食べよう 栗原心平さん｜11月18日

　作り方

• ハムは半分に切って細切りにします。
• 大根は皮をむき、5cm長さの千切りにします。
• ニンニクはみじん切りにします。
• ボウルに大根の千切り・ハム・ニンニクを入れ、塩・片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせます。
• フライパンにごま油（大さじ１）をひき、④を丸く広げるように入れたらフタをして中強火で３分ほど焼きます。
• チヂミの全体が動くようになったら、鍋蓋などを利用して裏返します。
• フライパンの縁にごま油（少々）を回し入れます。
• ラー油・酢・しょう油を合わせてつけダレを作っておきます。
• チヂミを器に盛り付けて完成です。