【ノンストップ】肉味噌そうめんレシピ。中山優馬 ゆウマいごはん｜9月15日

2023年9月15日のフジテレビ系列「ノンストップ」の中山優馬のゆウマいごはんでは中山優馬さんが【肉みそそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
まだまだ暑い日にお家に残ったそうめんを美味しくアレンジできるそうめんアレンジレシピです。肉味噌には切り落とし牛肉を使っているので食べごたえ満点！これ１つで大満足できるガッツリ系のそうめんです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【肉みそそうめん】中山優馬さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【肉みそそうめん】中山優馬さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 中山優馬

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

中山優馬さんレシピ

　材料

• そうめん…3束（150g）

• 牛切り落とし肉…250g

• 長ネギ…1/2本（50g）

• トマト…1個（150g）

• 万能ネギ…2～3本

• サラダ油…大さじ1/2

• 《a》

• ショウガ（みじん切り）…大さじ1

• 豆板醤…小さじ1/2

• 《b》

• 水…1/4カップ

• みそ・酒…各大さじ1+1/2

• みりん…大さじ1

• 砂糖…大さじ1/2

• しょう油…小さじ1

• 《c》

• 酢…大さじ1/2

• ゴマ油…小さじ1

• 黒コショウ…少し

　作り方

• 長ネギは斜め薄切りにし、トマトはヘタを除いて1cmの角切りに、万能ネギは小口切りにします。
• 牛肉は大きければ食べやすく切ります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき《a》の材料を加えて炒め、香りが立ったら牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
• ③に《b》の材料を加えて炒め、味がなじんだら長ネギを加えて混ぜ合わせます。
• 鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示通りに茹でて水にさらして水気をきり、《c》の材料を加えてからめます。
• 器に⑤を盛り付け、③の肉みそとトマトをのせ、万能ネギを散らしたら完成です。

　ポイント

• 牛の切り落とし肉で食べごたえと旨みアップ！
  肉味噌といえば豚ひき肉などが多いですが、このレシピは贅沢に牛肉を使用。
  食べごたえもアップしつつ、牛肉の旨みが広がる いつもより美味しい肉味噌が楽しめます。
  肉味噌はご飯や お酒にもピッタリ！

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

中山優馬さんが教える【肉味噌そうめん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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