2023年6月2日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら電子レンジで作れるおかず【豚もやしロール】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
電子レンジで作れる山本ゆりさんの簡単おかずレシピ。もやしを豚バラで巻いてレンチンするだけ終わり！と超カンタンですが、さらに巻くのが面倒なら巻かなくてもOKなのだとか。ゆりさん特製のタレは濃いめで水分の多いもやしとピッタリです。
2
servings5
minutes10
minutesもやしを豚バラでぐるっと巻いて電子レンジでチン♪
材料
豚バラ肉（薄切り）…10枚（約250g）
もやし…250g
塩…適量
こしょう…適量
万能ねぎ（小口切り）…適量
いりごま（白）…適量
いりごま（黒）…適量
- 《たれ》
砂糖…小さじ１
顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
ごま油…小さじ1
ぽん酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
おろしにんにく（チューブの場合）…1cm
作り方
- 豚バラ肉に もやしをのせて巻き、塩こしょうをして巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
- 両端をあけてラップをかけたら600Wの電子レンジで7分加熱します。
- 《たれ》の材料を混ぜ合わせて、タレを作っておきます。
- 万能ねぎは小口切りにします。
- ②の豚もやし巻きの肉に火が通ったら器に盛りつけます。
- ③のタレを全体にかけて、④の小口切りにした万能ねぎ・白と黒のいりごまをふったら完成です。
ポイント
- 豚バラ肉は縦にしたほうが巻きやすくなります。
- 耐熱皿に並べるときは巻き終わりを下にして並べてください。
巻くのが面倒なら並べるだけでもOK！ - 噛み切りやすいので、お子様にもピッタリ！
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山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【豚もやしロール】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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