【男子ごはん】香味醤油チャーハン(万能薬味だれで)レシピ。栗原心平さんの作り置き｜3月26日

　作り方

• 《にんにくと玉ねぎの香味醤油の作り方》
• 玉ねぎはみじん切りにして30分ほど水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。
• さらにキッチンペーパーなどで水分を十分に切ります。
• ニンニクはみじん切りにします。
• 保存容器に玉ねぎ・ニンニク・しょう油・みりんを加えて混ぜたら完成です。
• 冷蔵庫で１日以上おいてから使用してください。
• 《香味醤油チャーハンの作り方》
• ハムは5mm角に切ります。
• 卵は溶いておきます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ温かいご飯を加えます。
• 押さえつけて広げながら強火で炒めます。
• ほぐしながら炒めます。
• 全体に油が回ったらハムを加えます。
• パラッとしてきたら塩を加えて炒め合わせます。
• 鍋肌に にんにくと玉ねぎの香味じょうゆを加え、炒め合わせたら完成です。