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レシピシューイチ

【シューイチ】シュウマイ バズり飯レシピをおよねさんが考案!ラクうまレシピ頂上決戦プレミアム |1月15日

レシピ

2023年1月15日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチプレミアムでは、バズり飯-1グランプリとして「ズボラでも片付けノンストレス!極上肉料理」をテーマに人気料理インフルエンサーのさんが洗い物が少なく簡単絶品な肉料理レシピ【誰がなんと言おうとシューマイ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【誰がなんと言おうとシュウマイ】バズり飯レシピ

Course: レシピ, シューイチCuisine: バズり飯グランプリ
Servings

12

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

ズボラでも片付けノンストレス!極上肉料理

材料(12個分)

  • 豚ひき肉・・・350g

  • キャベツ・・・4〜5枚

  • シイタケ・・・12個

  • 冷凍枝豆・・・12個

  • シュウマイ(またはワンタンの皮)・・・8枚

  • 水・・・150ml

  • カニカマ・・・4本

  • しょうがチューブ・・・大さじ2

  • カイワレ・・・1/2パック

  • 《a》
  • 塩・・・小さじ1/4

  • 砂糖・・・小さじ1

  • しょう油・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • オイスターソース・・・大さじ1/2

  • 《b》
  • しょう油・・・大さじ1

  • 砂糖・・・大さじ1

  • 酢・・・小さじ2

  • 《水溶き片栗粉》
  • 片栗粉・・・大さじ1/2

  • 水・・・小さじ2

  • 使用調理器具
  • フライパン&フタ

  • キッチンバサミ

  • フライパン用ホイル(使い捨て)

作り方

  • トレーに入れたままの豚ひき肉に、石づきを除いたシイタケの軸をキッチンバサミで細かくカットしながら加えます。
  • ①に《a》の調味料を加えてトレーの上で豚ひき肉と調味料をこねます。
  • トレーに入れたまま平らにします。
  • ③の上にシイタケを均等に並べます。
  • フライパンにフライパン用ホイルを敷き、④のシイタケが下になるように ひっくり返します。
  • ⑤の肉だねの上にシュウマイまたはワンタンの皮を並べてのせます。
  • 冷凍枝豆をのせます。
  • シュウマイの周りに ざく切りにしたキャベツを加えます。
  • フライパンとホイルの間に水(150ml)を注ぎ、フタをして中火で15〜20分ほど蒸します。
    (POINT:ホイルはフタから出ないように注意してください)
  • シュウマイを器に盛り付け、キッチンバサミで切ったら完成です。
  • あんかけを作ります。
  • ホイルに残っている肉汁をフライパンに移し、《b》の材料を加え、カニカマを手で割いて加えて加熱します。
    (POINT:肉汁が少ない場合は水を30〜50mlほど足してください)
  • 混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》でとろみをつけたら、カイワレ・しょうがチューブを加えて混ぜ合わせます。
  • シュウマイに⑬のあんかけをかけたら完成です。

ポイント

  • シイタケはそのまま乗せる!
    しいたけが肉汁を吸って相乗効果で旨味がアップします。

▼同日に紹介されたバズリ飯レシピ

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およねさん

誰がなんと言おうとシューマイを考案されたのはおよねさんです。

およねさんは忙しいママを助けるアイデア満載レシピがバズリ中の料理インフルエンサーさんです。

料理の常識を覆す一気に4品を作り上げる「蒸し蒸し定食」は約210万回再生されています。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

バズり飯グランプリにてノミネートされたズボラでも片付けノンストレスな極上肉料理レシピ【誰がなんと言おうとシューマイ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ「シューイチ
毎週日曜(あさ7時30分~10時25分)
MC:中山秀征、徳島えりか
レギュラー出演:中丸雄一(KAT-TUN)、上重聡、安村直樹、中島芽生、河出奈都美(日本テレビアナウンサー)

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