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【シューイチ】世界の朝ごはん|台湾豆乳スープ・マレーシアの汁なし混ぜ麺・トルコの朝ご飯|プレミアム

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2021年5月16日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチ プレミアムでは都内で食べられる世界の朝ごはんを磯山さやかと朝日奈央さんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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都内で楽しめる世界の朝ごはん

WORLD BREAKFAST ALLDAY【トルコの朝ごはん】

週末には朝から家族でゆっくりと朝ごはんを食べるのがトルコ流。

トルコの朝ごはんにはトマト・ピーマン・玉ねぎに卵を入れて炒めたスクランブルエッグ【メネメン】が定番です。

WORLD BREAKFAST ALLDAYでいただくことができる【トルコの朝ごはん(1650円)】は、ほかにもパンの【シミット】・スパイシーなソーセージ・オリーブなどが乗っていてボリューム満点です。

※こちらのメニューは5月期間限定メニューです。

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アイラン

トルコの国民的なドリンク【アイラン(600円)】。

アイランはヨーグルトに塩・水を入れたドリンクで、トルコではヨーグルトに塩を入れて飲んだり、そのまま料理に使ったりする楽しみ方もあるそうです。

WORLD BREAKFAST ALLDAY

WORLD BREAKFAST ALLDAYさんは朝7:30からオープンされています。

WORLD BREAKFAST ALLDAYさんはアメリカのパンケーキ、ビーンズやトーストなどのイギリス、ノルウェー流の薄焼きワッフルなどレギュラーメニューに加えて2ヶ月ごとに違う国の朝ごはんを食べることができ、今まで42の国と地域・49種類のメニューを開発されています。

エンタメちゃん
エンタメちゃん

料理は その国の大使館や航空会社などと協力してメニューを開発しているため、本場の味が再現されています。

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台湾【鹹豆漿】

鹹豆漿(シェンドウジャン)は、豆乳スープで台湾で古くから食べられている朝ごはんです。

鹹は塩気を、豆漿は豆乳を表しています。

東京豆漿生活さんの【鹹豆漿(491円)】は、毎朝作っているという豆乳にお酢・干しエビ・大根・ごま油を入れて揚げパン・ネギ・ラー油をトッピングした1品。

東京豆漿生活さんでは台湾風のパンも味わえます。

お店のオススメ
・焼餅(シャオピン/196円)
・花生餅(フゥアシェンピン/275円)
・葱肉酥餅(ツォンロウスウピン/304円)

東京豆漿生活

五反田にある東京豆漿生活さんは朝9時からオープンしています。

東京豆漿生活さんは台湾式の朝ごはん専門店で、朝から行列ができるほどの超人気のお店です。

マレーシア【ドライ・チリ・パンミー】

【ドライ・チリ・パンミー】はマレーシアで人気のレストラン「キンキン」が発祥となったスパイスが効いた汁なし混ぜ麺のこと。

パンミーとは板麺と書き、板のような平打ち麺のことです。

圧延 Japan・Meeさんでは日本の食材でドライ・チリ・パンミーをアレンジ。

【ジャパン・ミー(小/600円)】は、アナゴ握りに煮るタレとしょう油を合わせた自家製タレを平打ち麺を入れてジャコ・そぼろ肉・青菜・自家製チリをトッピングしたタレと よく混ぜ合わせて頂く1品です。

圧延 Japan・Mee

圧延 Japan・Meeさんは朝5時からオープンされています。

グルメちゃん
グルメちゃん

ジャパン・ミーの最後には残ったタレに追い飯を入れて混ぜご飯にするのがオススメです。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

都内で食べられる世界の朝ごはんを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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