2023年2月23日のきょうの料理の人気シリーズ「タサン志麻の小さな台所 特別編」では、予約が取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんが【チョコレートのティラミス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
志麻さんが四季折々の食材をつかって披露する料理には志麻さんの知識と哲学がたっぷりと盛り込まれています。
【チョコレートのティラミス】志麻さんレシピ
Course: レシピCuisine: 志麻さんレシピServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes材料（つくりやすい分量）
食パン（６枚切り）…２枚
カカオパウダー（飾り用）…適量
- 《ココア味のスポンジ》
砂糖…50g
カカオパウダー…大さじ２
水…１＋1/4カップ
- 《チョコレートクリーム》
生クリーム…1/5カップ＋1/3カップ
板チョコ（ブラック）…50g
- 《白いクリーム》
マスカルポーネチーズ（常温に戻す）…250g
砂糖…50g
作り方
- フライパンに《カカオ味のスポンジ》の材料の砂糖・カカオパウダー・水を入れて火にかけます。
- 食パンは４等分に切ります。
- ①の砂糖が溶けたら火を止め、食パンを浸し染み込ませます。
- 鍋に《チョコレートクリーム》の材料の生クリーム（1/5カップ）・細かくした板チョコを加えて火にかけ、チョコを溶かします。
- ④をボウルに移して生クリーム（1/3カップ）を入れて、冷やしながらぽってりとするまで泡立て器で混ぜます。
- 別のボウルに《白いクリーム》の材料を加えて混ぜます。
- ⑤のチョコレートクリームが持ち上げても落ちてこないほどの固さまで混ざったら盛り付けていきます。
- ③のココア味のスポンジ・⑥の白いクリーム・⑦のチョコレートクリームを器に層になるように入れたら冷蔵庫でよく冷やします。
- 食べる直前にカカオパウダー（適量）をふったら完成です。
タサン志麻さん
このレシピを教えてくれたのは予約が取れない伝説の家政婦として知られるタサン志麻さんです。
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さんです。
数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある初見の食材だけを駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
タサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
タサン志麻さんの著書
タサン志麻 扶桑社 2022年12月12日
タサン志麻 扶桑社 2022年11月15日
タサン志麻 マガジンハウス 2022年05月26日頃
▼志麻さんレシピはこちらもオススメ
・志麻さんレシピまとめ(6月10日)サバンナ高橋さんの別荘で披露！
・志麻さんレシピ (4月8日)北村匠海さんらに春の旬食材激ウマ料理披露！
・志麻さんレシピまとめ(1月7日)伝説の家政婦が永瀬廉さんらに披露
・志麻さんレシピ秋の満腹祭まとめ！伝説の家政婦がバナナマンに披露
・志麻さんレシピまとめ(9月24日)奈緒さん・浅香航大さん・しずちゃんに披露！
・志麻さんの厳選レシピ完全まとめ！伝説の家政婦が披露してきた絶品料理
・ラウールさん＆吉川愛さんへ披露！志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ編まとめ
・DAIGOさん＆加藤ローサさんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜
・大原櫻子さん＆玉井詩織さんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ(6月10日)サバンナ高橋さんの別荘で披露！
・志麻さんレシピ (4月8日)北村匠海さんらに春の旬食材激ウマ料理披露！
・志麻さんレシピまとめ(1月7日)伝説の家政婦が永瀬廉さんらに披露
・志麻さんレシピ秋の満腹祭まとめ！伝説の家政婦がバナナマンに披露
・志麻さんレシピまとめ(9月24日)奈緒さん・浅香航大さん・しずちゃんに披露！
・志麻さんの厳選レシピ完全まとめ！伝説の家政婦が披露してきた絶品料理
・ラウールさん＆吉川愛さんへ披露！志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ編まとめ
・DAIGOさん＆加藤ローサさんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜
・大原櫻子さん＆玉井詩織さんへ志麻さんレシピまとめ
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
タサン志麻さんが教える【チョコレートのティラミス】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント