ノンストップ【春菊餃子】クラシルレシピ

2020年11月18日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索！きょうのおしゃレシピでは寒さとともにおいしくなる「春菊」を使ったクラシルレシピ【春菊餃子】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【春菊餃子】クラシルレシピ

豚ひき肉・・・180g
春菊・・・100g
塩・・・小さじ１
玉ねぎ・・・100g
餃子の皮・・・25枚
水・・・適量
ごま油・・・大さじ２

《a》
料理酒・・・大さじ１
オイスターソース・・・小さじ１
しょう油・・・小さじ１
塩・コショウ・・・各少々

《餃子のタレ》
しょう油・・・大さじ１
酢・・・大さじ1/2
ラー油・・・大さじ1/4

１．玉ねぎはみじん切りにします。

２．春菊はみじん切りにしてボウルに入れて塩を加えて塩もみをして5分ほど置き、出てきた水分をシッカリとしぼります。

３．別のボウルに豚ひき肉・①の玉ねぎ・②の春菊・《a》の材料を加えて粘りが出るまで練ります。

４．餃子の皮に③のタネをのせてフチに水（適量）をぬって包みます。

５．中火に熱したフライパンにごま油をひき、④を並べ入れて加熱します。

６．餃子に焼き色がついたら水（大さじ２）を加えてフタをして中火のまま５分ほど加熱して蒸し焼きにします。

７．中まで火が通ったらフタを外して強火にして水分を飛ばし、カリッと焼き上げたら器に盛り付けます。

８．混ぜ合わせた《餃子のタレ》を添えて完成です。

▼同日に紹介された春菊レシピ

ノンストップ【ひと口牛すき焼き】クラシルレシピ

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の春菊を使用したクラシルで人気のレシピ【春菊餃子】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪