【ノンストップ】白身魚とグリーンピースのかき揚げレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜6月10日

2022年6月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
白身魚のスズキとグリーンピースを合わせて かき揚げに。
爽やかなミントが効いた坂本さんのヨーグルトソースも絶品です。

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1. 【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】坂本昌行さんレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ♪

【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 天ぷら, 和食

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

旬のスズキをかき揚げに！

材料

• スズキ（切り身）・・・・2切れ

• グリーンピース・・・15さや（正味60g）

• 玉ねぎ・・・1/2個

• 揚げ油・・・適量

• 《a》

• クミンパウダー・・・小さじ1/3

• 塩・・・ふたつまみ

• 《b》

• 小麦粉・・・大さじ４

• 片栗粉・・・大さじ１

• 水・・・1/4カップ

• 《ヨーグルトソース》

• スペアミントの葉（粗みじん切り）・・・大さじ２

• プレーンヨーグルト（無糖）・・・大さじ２

• レモンの絞り汁・・・大さじ１

• 塩・・・ひとつまみ

作り方

• スズキ（白身魚）は骨があれば除き、皮つきのまま1.5cm角に切って《a》の材料をまぶします。
• 玉ねぎは1cm角に切って、グリーンピースはさやから出します。
• ボウルに《b》の材料を混ぜ合わせ、①のスズキ・玉ねぎ・グリーンピースを加えて混ぜます。
• フライパンに1cm深さほどに揚げ油を注いで熱し、③を1/8量ずつスプーンなどで落とし入れたら３分ほど揚げます。
• 上下を返して 2分ほどカラリと揚げます。
• 油をきって器に盛り付け、混ぜ合わせた《ヨーグルトソース》の材料を添えて完成です。

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fuyukohimatsubushi.com

2022.06.03

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪