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【ノンストップ】白身魚とグリーンピースのかき揚げレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ|6月10日

レシピ

2022年6月10日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
白身魚のスズキとグリーンピースを合わせて かき揚げに。
爽やかなミントが効いた坂本さんのヨーグルトソースも絶品です。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

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【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 天ぷら, 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

旬のスズキをかき揚げに!

材料

  • スズキ(切り身)・・・・2切れ

  • グリーンピース・・・15さや(正味60g)

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • 揚げ油・・・適量

  • 《a》
  • クミンパウダー・・・小さじ1/3

  • 塩・・・ふたつまみ

  • 《b》
  • 小麦粉・・・大さじ4

  • 片栗粉・・・大さじ1

  • 水・・・1/4カップ

  • 《ヨーグルトソース》
  • スペアミントの葉(粗みじん切り)・・・大さじ2

  • プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ2

  • レモンの絞り汁・・・大さじ1

  • 塩・・・ひとつまみ

作り方

  • スズキ(白身魚)は骨があれば除き、皮つきのまま1.5cm角に切って《a》の材料をまぶします。
  • 玉ねぎは1cm角に切って、グリーンピースはさやから出します。
  • ボウルに《b》の材料を混ぜ合わせ、①のスズキ・玉ねぎ・グリーンピースを加えて混ぜます。
  • フライパンに1cm深さほどに揚げ油を注いで熱し、③を1/8量ずつスプーンなどで落とし入れたら3分ほど揚げます。
  • 上下を返して 2分ほどカラリと揚げます。
  • 油をきって器に盛り付け、混ぜ合わせた《ヨーグルトソース》の材料を添えて完成です。
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▼前回(6月3日)のワンディッシュは【ササミとクレソンのペペロンチーノ】レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【白身魚とグリーンピースのかき揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「ノンストップ
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山、松本明子

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