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ノンストップ【コーンフレーク衣のブロッコリー団子フライ】クラシルレシピ

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2020年12月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピではコーンフレークでつくるサクサク衣の【ブロッコリーの団子フライ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。コロンとした見た目が可愛いフライのなかにはコロリと入ったブロッコリーが!衣にはコーンフレークを使用しているのでサクサクに。お弁当にもピッタリです。

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【ブロッコリーの団子フライ】クラシルレシピ

材料(2人分)

ブロッコリー・・・80g
鶏ひき肉・・・200g
コーンフレーク(無糖)・・・60g
サラダ油・・・適量
小麦粉・・・20g
溶き卵・・・1個分
揚げ油・トマトケチャップ・・・各適量

《a》
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少し
ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2

作り方

1.コーンフレークは保存用ポリ袋に入れて口をとし、めん棒などでたたいて粗く砕きます。

 

2.ブロッコリーは小房にわけて8切れ用意し、耐熱容器に入れて ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。

 

3.ボウルに鶏ひき肉・《a》の材料を入れて混ぜ、手にサラダ油をつけて肉だねを8等分にし、②のブロッコリーを包んで丸く成形します。全部で8個作ります。

 

4.③の肉だねを小麦粉・溶き卵の順につけ、最後に①のコーンフレークを全体にまぶして衣にします。

 

5.フライパンに深さ3cmほどの揚げ油を注いで170℃に熱し、④を入れて3分ほど揚げます。

 

6.キツネ色になったら取り出して器に盛り付け、トマトケチャップを添えたら完成です。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気のレシピ【ブロッコリーの団子フライ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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