PR
レシピノンストップ

【ノンストップ】ブロッコリーの素揚げ(揚げ浸し・ブロッコリー混ぜご飯) 笠原将弘シェフレシピ。1月24日

レシピ

2022年1月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【ブロッコリーの素揚げ】を3度楽しむ作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ノンストップ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【ブリッコリーの素揚げ(揚げ浸し・混ぜご飯)】笠原将弘シェフレシピ。1月24日

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

笠原シェフが教える簡単ブロッコリーレシピ

 材料

  • ブロッコリー

  • 揚げ油

  • 《ブロッコリーの揚げ浸し》
  • だし汁(10):醤油(1):みりん(1)

  • 素揚げしたブロッコリー

  • 《揚げ浸しブロッコリーの混ぜご飯》
  • ブロッコリーの揚げ浸し

  • ごはん

  • 白ごま

 作り方

  • ブロッコリーの素揚げ
  • 小房に分けたブロッコリーを170℃の揚げ油で2分ほど素揚げします。
  • 塩をふっていただきます。
  • ブロッコリーの揚げ浸し
  • だし汁10・しょう油1・みりん1を火にかけ、ひと煮立ちさせてから冷やします。
  • ①にブロッコリーの素揚げを入れて1時間ほど漬け込んだら完成です。
  • 揚げ浸しブロッコリーの混ぜご飯
  • 揚げ浸しブロッコリーを細かくカットします。
  • ご飯に混ぜて、白ごまをふったら完成です。
スポンサーリンク

▼同日に紹介されたセリレシピはこちら

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【ブロッコリーの素揚げ/揚げ浸し/混ぜご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました