【ノンストップ】ビビンそうめんレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜7月15日

2022年7月15日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【ビビンそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
韓国のビビン麺をそうめんで簡単アレンジ！
キムチの辛みとハチミツの甘みで奥深い味わいに仕上げる坂本さんのアイデアは驚きです。

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1. 【ビビンそうめん】坂本昌行さんレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【ビビンそうめん】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: そうめんレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

坂本さんが教える韓国風そうめんアレンジレシピ

材料

• そうめん・・・150g

• キュウリ・・・１本

• 塩・・・小さじ1/4

• いりゴマ（白）・酢・・・各大さじ１

• 韓国のり・・・適量

• 《a》

• いかそうめん（刺身用）・・・100g

• 白菜キムチ・・・100g

• ショウガ（すりおろし）・・・１かけ

• ごま油・・・大さじ１

• はちみつ・・・小さじ1/2

作り方

• 白菜は刻みます。
• キュウリは縦半分に切ってスプーンで種を除き、斜め薄切りにします。（※１）
• ②のキュウリをボウルに入れて塩をふり、軽く混ぜて２分ほどおきます。
• ③のキュウリの水分をペーパータオルで除き、《a》の材料を加えて混ぜます。
• そうめんは袋の表示通りに茹でてザルにあげて冷水で洗い、しっかりと水気を絞ります。
• ⑤のそうめんに④を加えて混ぜたら器に盛り付けます。
• いりゴマを指ですり合わせて潰し、酢と混ぜます。
• ⑥のビビンそうめんに⑦をのせ、韓国のりをちぎって散らしたら完成です。

ポイント

• ※１・・・キュウリの種は除くことで食感がよくなります。

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fuyukohimatsubushi.com

2022.07.08

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【ビビンそうめん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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