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【ノンストップ】さつまいもと鶏肉の甘辛煮レシピ 坂本昌行さんのワンデュッシュ|9月17日

レシピ

2021年9月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne DishではV6の坂本昌行さんが【サツマイモと鶏肉の甘辛煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。旬をむかえるサツマイモを韓国風のコクうま煮に!厚揚げを入れて食べごたえもアップさせたご飯によく合うおかずレシピです。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

【さつまいもと鶏肉の甘辛煮】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

坂本昌行さんのご飯によく合うサツマイモおかずレシピ

 材料(2〜3人分)

  • サツマイモ・・・1本(200g)

  • 鶏もも肉・・・1枚

  • 厚揚げ・・・1枚

  • 玉ねぎ・・・1/4個

  • ニラ・・・20g

  • ごま油・・・大さじ1

  • 水・・・1/2カップ

  • バター・・・大さじ2

  • 《a》
  • 味噌・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • しょう油・・・大さじ1

  • コチュジャン・・・大さじ1/2

  • はちみつ・・・大さじ1/2

  • ごま油・・・大さじ1/2

  • ニンニク・ショウガ(各すりおろし)・・・各1/2かけ分

 作り方

  • 鶏肉と厚揚げはそれぞれ6等分に切ります。
  • サツマイモは皮ごと2cm厚さの半月切り、または輪切りにして水にさらして水気をきります。
  • 玉ねぎは4等分のくし切りにし、ニラは5cm長さに切ります。
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせたら①の鶏肉を入れて混ぜ、落としラップをして20分ほど漬け込みます。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、②のサツマイモ・①の厚揚げを並べて焼きます。
  • サツマイモと厚揚げに両面焼き色がついたら④の鶏肉をタレごと加えます。
  • ⑥に③の玉ねぎ・分量の水を加えてフタをし、弱めの中火で10分ほど 途中で上下を返しながら煮ます。
  • フタをとり、②のニラとバターを加えて混ぜたら完成です。
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▼前回(9月10日)のワンディッシュは【焼きサンマちらし】

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【さつまいもと鶏肉の甘辛煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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