2022年4月17日の日本テレビ系列「ニノさん」ではゲストの松下奈緒さんが今一番気になる食べ物として「話題のいちごスイーツ」をあげていました。松下奈緒さんのためにアインシュタインのお二人が調査した話題のいちごスイーツより、お菓子料理研究家の森崎繭香先生がお家で簡単にマネできる話題のマシュマロ【いちごのギモーヴ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ギモーヴは卵白が入らないマシュマロで、フランスのお菓子です。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesお家で真似できるイチゴギモーヴの作り方
材料
いちご・・・正味100g
グラニュー糖・・・130g
水あめ・・・50g
レモン汁・・・15g
板ゼラチン・・・10g
水
コーンスターチ
作り方
- 板ゼラチンは水でふやかしておきます。
- イチゴを４等分にカットします。
- いちごとグラニュー糖を鍋に入れ、中火で煮詰めます。
- 砂糖が溶けて、泡がぶくぶくとしてきたら火を止めます。
- レモン汁と水あめを合わせたボウルに④を入れます。
- 水でふやかした板ゼラチンを加えて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
- 白くモコモコに固まったら型に流し込み、冷蔵庫で１〜２時間ほど冷やします。
- 型から取り出してコーンスターチをふってお好みのサイズにカットしたら完成です。
- 電子レンジで１０秒加熱して、ビスケットに挟むギモーブのビスケットサンドもオススメ！
▼同日に紹介された最新いちごスイーツ
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2022.04.17
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
松下奈緒さんのために調査された話題のいちごスイーツ【いちごのギモーヴ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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