2023年10月27日のTBS系列「金曜日のスマイルたちへ（金スマ）」ではレシピ本売上１位！いま日本で一番売れている大人気料理研究家のリュウジさんがひとり農業を訪れ「米騒動が起きる」と豪語するお米に合うおかずレシピ【なすのすき焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
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minutes簡単なのに絶品！リュウジさんのご飯に合うおかずレシピ
材料
ナス…２本
サラダ油…大さじ２
水…120cc
砂糖…大さじ１
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ３
溶き卵…適量
作り方
- ナスはヘタをとって5mmほどの薄さにスライスします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスの両面に焼き目をつけたら取り出します。
- フライパンにめんつゆ・砂糖・水を入れて混ぜ、沸騰したら焼いたナスを入れて強火で煮汁が半分になるまで煮詰めます。
- 器に盛り付けて、完成です。溶き卵につけて召し上がってください。
ポイント
- ※画像はイメージです。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
リュウジさんはお酒を呑みながらレシピを紹介する独自のスタイルで楽しく料理を教える料理研究家さんです。
リュウジさんのレシピ本は昨年すべてのレシピ本のなかで売上日本一！
さらに、You Tubeも料理研究家で日本一を誇るチャンネル登録者数389万人！
動画再生回数は９億回という日本で一番売れているリュウジさんのレシピは、とにかく簡単で難しいことは一切なし！
驚きのバズレシピを生み出す料理研究家の常識を覆す工夫が盛りだくさんです。
リュウジさんの著書
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える簡単レシピ【ナスのすき焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
TBS「中居正広の金スマ」
毎週 金曜日 よる8時57分
☆出演者
【MC】中居正広
【ゲスト】リュウジ（料理研究家）
【パネラー】石原良純・陣内智則・藤本美貴・
【VTR出演】リュウジ・IMALU
【進行】若林有子（TBSアナウンサー）
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