2021年4月10日のTBS系列「王様のブランチ」の５分丼選手権ではベリッシモ・フランチェスコさんが【ベリッシモ風アスパラ玉ねぎ丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ベリッシモ風アスパラ玉ねぎ丼】ベリッシモさんの５分丼レシピ
アスパラガスを使用したイタリアンな５分丼です。
材料
- アスパラガス・・・２本
- 玉ねぎ・・・1/4個
- ニンニク・・・1.5片
- アンチョビ・・・３ヒレ
- 大葉・・・３枚
- パン粉・・・大さじ１
- オリーブオイル・・・大さじ１
- ブラックペッパー・・・適量
- 塩・・・適量
作り方
- アスパラガスを1㎝幅に切ります。大葉は千切りにします。
- 耐熱容器に①のアスパラガスを入れて500Wの電子レンジで2分加熱します。
- ニンニク・玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・玉ねぎ・アンチョビを加えて炒めます。
- ④にアスパラガスを加えて、アンチョビをつぶしながら炒めます。
- パン粉・塩を加えて炒めます。
- 火を止めて大葉・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。
- ご飯の上に⑦をのせたら完成です。
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ベリッシモ・フランチェスコさん
このレシピを教えてくれたのはおうちでも簡単に本格イタリアンを作れる方法を伝授するイタリア・ローマ出身のベリッシモ・フランチェスコさんです。
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ベリッシモ・フランチェスコ 主婦と生活社 2014年11月14日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ベリッシモ・フランチェスコさんの【アスパラ玉ねぎ丼】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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