【ノンストップ】サバカレーレシピ 坂本昌行さんのワンデュッシュ｜11月19日

　作り方

• 炊飯器の内釜に洗った米・《a》の材料を入れて水を目盛りまで入れて軽く混ぜたら普通に炊飯します。
• サバは三枚におろして６等分に切って塩を両面にふって１５分置いた後、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
• ショウガ・ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りにします。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ショウガ・ニンニクを加えて炒め、香りがたったらタマネギを入れて15〜20分 濃いめのキツネ色になるまで じっくりと炒めます。
• タマネギを端に寄せ、空いたところにサバを皮目を下にして入れて焼きます。
• 焼き色がついたら返して、カレー粉を加えて炒めわせます。
• 《b》の材料を加えて ひと煮立ちしたらフタをして弱火で２０分煮ます。
• 器に①のご飯を盛り、⑦のカレーをかけたら完成です。