【ノンストップ】冬瓜ポークレシピ。坂本昌行さんのOne Dish｜7月23日

　作り方

• 豚肉は2cm幅に切ります。
• 冬瓜は種とワタを除いて3cm角に切って皮をむきます。
• 玉ねぎは薄切りにし、ニンニクは半分に切って芯をのぞいて つぶします。
• 熱したフライパンに豚肉・ニンニクを入れて焼き、肉の全面に焼き色をつけます。
• 豚肉に焼き色がついたら、冬瓜と玉ねぎを加えて軽く炒め合わせます。
• 《a》の材料を表記順に加えて ひと煮立ちさせたらフタをして中火で１０分煮ます。
• フタを外し、《b》を表記順に加えて再びフタをして さらに ときどき返しながら中火で１５分煮ます。
• 火を止めてレモン汁を加えて、全体を混ぜ合わせたら完成です。