【沸騰ワード】うさぎのマルシェ風志麻さんレシピ (鶏肉・レモンの塩漬け・オリーブ煮込み)伝説の家政婦 志麻さん流フレンチ｜3月3日

　作り方

• ウサギ肉（鶏肉）に塩コショウ・小麦粉をつけます。
• フライパンに油をひき、①のウサギ肉を表面だけ焼き上げ、鍋に移します。
• 空いたフライパンに白ワインを入れて旨みをこそげ取り、鍋に移します。
• 鍋に唐辛子が入ったオリーブを汁ごと加えます。
• レモンの塩漬けを水洗いして水気を切り、④に加えます。
• 水を加えて煮込みます。
• 耐熱容器にニンニク・半分にカットしたジャガイモを入れてオリーブオイルをかけ、オーブンに入れて200℃で３０分加熱します。
• イタリアンパセリ・ミント・パクチーをみじん切りにし、焼き上がった⑦にまぶします。
• 煮込んだウサギ肉を器に盛り付け、⑧を添えたら完成です。