2020年12月24日の日本テレビ系列「ZIP」では伝説の家政婦makoさんがDAIGOさんと徳島えりかアナに３ステップで簡単にできるおせち料理として【栗きんとん】の作り方を伝授されていたので詳しく紹介します。今年はお正月を おうちで過ごすことが多いことから、おせちに力を入れている方も多いのだそうです。しかし、どうしても工程が多いおせち料理。もっと簡単に美味しくできたら嬉しいですよね。マコさんのレシピなら驚きの方法であっという間に絶品の栗きんとんが完成しますよ。
【栗きんとん】makoさんレシピにDAIGOさんが挑戦
材料
サツマイモ・・・1kg（4〜6本）
水・・・100ml
栗の甘露煮・・・１瓶（200g）
塩・・・ひとつまみ
作り方
１．サツマイモはピーラーなどで皮をむいて炊飯器に入る程度の大きさに切ります。
２．炊飯器に①のサツマイモ・水を入れ、通常の炊飯モードで炊きます。
３．熱いうちにサツマイモをつぶし、栗の甘露煮をすべて入れて混ぜ合わせたら完成です。
▼同日にDAIGOさんが挑戦したおせち料理レシピ
makoさん
このレシピを教えてくれたのはmako（マコ）さんです。
アイデア料理研究家のmakoさんは、栄養士・フードコディネーターなどの食に関する様々な職業を経験され、現在では家事代行サービスの料理専門の家政婦さんとして大人気となっています。
予約がとれない人気ゆえ、伝説の家政婦とよばれています。
そのテクニックをまとめたレシピ本は累計３２万部を突破する大ヒットとなっています。
▼makoさんのその他のレシピ
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
DAIGOさんと徳島アナが挑戦したmakoさんの【栗きんとん】レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
作ってみた感想
この栗きんとん、市販のものに比べると出来上がりはツヤは出ませんが、味はしっかりと栗きんとんです。
購入すると高い栗きんとんが大量にできるので、栗きんとん好きにはかなりオススメなレシピ！
サツマイモと炊飯器によっては水分がなくなり焦げてしまうことがあるかもしれないので、時々様子をみたほうが良さそうです。
いまサツマイモは様々な品種が出ているので、サツマイモを代えるだけで お好みの栗きんとんを作り上げることができると思います。
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