2021年2月15日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではコウケンテツさんが秦基博さんに今大注目の【具だくさんスープ】として豆乳キムチスープや、豚と白菜の中華スープ、カリフラワーのほっこりスープ、タラとトマトのスープレシピを伝授されていたので作り方とポイントを詳しく紹介します。
コウケンテツさんの具だくさんスープレシピまとめ
豚と白菜の中華スープレシピ
豚と白菜の中華スープは出汁を一切つかわずに高菜の風味だけで深みを出した旬の白菜の旨味を たっぷりと堪能できる１品です。
▼作り方はこちら
ヒルナンデス【豚と白菜の中華スープ】コウケンテツさんレシピに秦基博さんが挑戦！
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2021.02.15
豆乳キムチスープレシピ
体を温めて免疫力もアップしてくれるニラを発酵食品のキムチと合わせて体に優しいスープに。
豆乳と味噌を加えることで マイルドに仕上げているので、たっぷりと味わえます。
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ヒルナンデス【豆乳キムチスープ】コウケンテツさんレシピに秦基博さんが挑戦！
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2021.02.15
カリフラワーのほっこりスープレシピ
１１月〜３月が旬を迎えるカリフラワーは甘みが強いのが特徴です。
この甘みの強いカリフラワーに牛乳を加えることで、相性バツグンのほっこりスープが完成します。
▼作り方はこちら
ヒルナンデス【カリフラワーのスープ】コウケンテツさんレシピに秦基博さんが挑戦！
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2021.02.15
タラとトマトのスープレシピ
冬に食べたくなる旬のタラはトマトと合わせることで 旨味アップ！
さらに、ビールを加えることでスープにコクが加わります。
▼作り方はこちら
ヒルナンデス【タラとトマトのスープ】コウケンテツさんレシピに秦基博さんが挑戦！
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2021.02.15
▼前回の秦基博さん挑戦レシピはトースト！
・食パンレシピ【サバサンド】
・【チーズトースト】食パンレシピに秦基博さんが挑戦
・【食パンでカレーパン】レシピ
・【韓国風屋台サンド】食パンレシピ
>>ヒルナンデス記事一覧はこちら
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・【チーズトースト】食パンレシピに秦基博さんが挑戦
・【食パンでカレーパン】レシピ
・【韓国風屋台サンド】食パンレシピ
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コウケンテツさん
コウケンテツは大阪府出身の料理研究家のかたです。
お母様は韓国料理研究家の李映林さんで、お姉様もフードコーディネーターと、ご家族でお料理の世界で活躍されています。
コウケンテツさん自身も世界３０カ国以上を飛び回り、世界の味を自らの足で確かめられていて、世界の味を知り尽くされています。
韓国料理、和食、イタリアンと幅広いジャンルに精通されていて雑誌やテレビなど多方面で活躍をされています。
posted with ヨメレバ
コウケンテツ NHK出版 2016年09月
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
料理研究家のコウケンテツさんが秦基博さんに伝授した【具だくさんスープ】４品の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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