2022年12月31日のテレビ朝日系列「ザワつく！大晦日」では、相棒から水谷豊さんと寺脇康文さんが登場し、杉下右京（水谷豊）さんの今食べたい紅茶に合うスイーツをかけて人気の「どっちなの？こっちなの？あっちなの選手権」を開催！バトルに登場した絶品のスイーツ３品について詳しく紹介します。
紅茶に合うスイーツ３品まとめ
今回はゲストに相棒の杉下右京（水谷豊）さんと亀山薫（寺脇康文）さんが登場！
「紅茶に合うスイーツ」の中より極上の３品が紹介されました。
ムレスナティーハウス 代々木上原【究極のホットケーキ】
東京代々木上原にあるムレスナティーハウス 代々木上原店さんは紅茶専門店。
ムレスナティーとはスリランカで栽培される最高級のティーブランドで、こちらのお店はその専門店です。
りんごや、もも・ライチにメロンなど香りの強いフレーバーティーを中心に１００種類以上を取り揃えています。
そんな中で紅茶と合わせる看板商品というのが究極のホットケーキです。
究極のホットケーキ
究極のホットケーキは外はサクッと、中はしっとり＆もっちりの厚さ3cmで食べごたえ満点の逸品です。
このホットケーキに合わせるというのが特製シロップ。
このシロップはお砂糖と茶葉で作られたティーソースという紅茶を煮詰めたシロップです。
さらに、味を少し変えたいときにピッタリのシチリア産の天然塩もついています。
両面に20分かけて作られたホットケーキは、ほんのり甘いモチモチのホットケーキに紅茶が香るシロップをかけていただく紅茶を味わうためだけの至極のスイーツとなっています。
#ムレスナティー 代々木上原店
5月8日よりグランドオープン致しました！
これから紅茶に関する情報を発信していきますのでフォローよろしくお願いします！🫖#ムレスナティー代々木上原#ムレスナティー #紅茶専門店 pic.twitter.com/O8FbdRMo9H— ムレスナティー代々木上原 (@mlesnatea_yoyo) May 20, 2021
>>公式サイト
栗の木テラス【モンブラン】
長野県小布施町にある栗の木テラスさんは紅茶とケーキの専門店で、創業から214年の栗菓子店「桜井甘精堂」さんが25年前に満を持して開いたお店です。
栗の木テラスさん旬の新栗の時期に１日1200個も売れるという商品がモンブランです。
モンブラン
モンブランの中は王道の生クリーム・スポンジ・タルト生地。
しかし、最大のポイントは主役の栗ペーストです。
このお店のある小布施町は室町時代から栗の栽培が行われてきた歴史ある名産地で、大粒で甘い栗が特徴で、秋の収穫後 新鮮なうちに一気に蒸しあげて上質な砂糖を加えて練り上げられます。
そこにバターと洋酒を少々を加えた栗の風味を最大限に生かしたペーストに仕上げます。
小布施の栗の甘味とコクをいかに生かすかを考えて作られたモンブランは、キーマン・中国緑茶・ジャスミン茶をブレンドした栗の木テラス オリジナリティーと合わせていただくのがオススメだそうです。
モンブランと紅茶が最高のハーモニーを奏でます。
【新栗 モンブラン始まります】
明日9月23日（祝）から、栗の木テラスの「モンブラン」が新栗になります🌰新栗を贅沢に使ったこの時期だけの旬の味わいを、ぜひお楽しみください。
栗の木テラス、ながの東急店、MIDORI長野店にて販売。 pic.twitter.com/xnJu67iKme
— 桜井甘精堂 (@kanseidocm) September 22, 2022
ブンブン紅茶店【スノーフレークケーキ】
神奈川県鎌倉にあるブンブン紅茶店さんは、店主がインドの農園やイギリスのサロンなどを巡り こだわりの茶葉を仕入れる紅茶専門店です。
定番のアールグレイやヨークシャーティー、甘いスイーツにピッタリのスリランカ産ウヴァ茶などを取り揃えています。
紅茶の高いクオリティーにさることながら、紅茶に合わせるスイーツも大人気となっています。
なかでも人気なのがスノーフレークケーキです。
スノーフレークケーキ
このスノーフレークケーキは外はサクサク、中はしっとりと焼き上げたメレンゲの下に生クリームやフルーツを配置した通称「逆さまケーキ」です。
トップのメレンゲは卵白に砂糖を合わせながら固めに作り上げ、形を整えたら細かく模様を作りオーブンの温度を変えながら3時間かけて焼き上げられます。
こうすることで中はマシュマロのようにふんわりと、周りはカリッと焼き上がるのだそう。
季節によって異なるベリーのフルーツと自家製カスタード、生クリームをたっぷりとのせてメレンゲケーキをトッピングして完成する逆さまケーキは、大胆に崩していただきます。
この逆さまケーキはフルーツ・生クリーム・メレンゲなどを混ぜ合わせたイギリスの伝統菓子「イートンメス」からインスパイアされたのだそう。
messとは ごちゃごちゃという意味なので、ごちゃごちゃに混ぜて食べるのが本場イギリス流となっています。
フルーツの酸味とカスタードの甘さ、メレンゲのふんわりカリッとした部分が混然一体となって口の中に広がる初めての感覚が楽しめる逸品です。
🌸RETRIPおすすめのお店🌸
<ブンブン紅茶店>
鎌倉駅から徒歩7分ほどのこちらは、開店して30年以上になる紅茶のセレクトショップ💕フォトジェニックな「スノーフレークケーキ」は、サクサクのメレンゲと生クリームが堪りません…一度は食べてみたいスイーツです🍓🍓https://t.co/xdbfDO6M4h pic.twitter.com/Jhrg4J9HOF— RETRIP＜グルメ＞ (@retrip_gourmet) February 24, 2021
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ブンブン紅茶店さんのスノーフレークケーキはラヴィットのぼる塾スイーツ部でもスイーツ女王の田辺さんが訪れ絶賛されていました。
>>鎌倉湯河原のスイーツ＆パン巡り（ぼる塾の芸能界スイーツ部with木南晴夏）
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
絶品の紅茶に合うスイーツ３品を紹介しました。
水谷豊さんが選んだのはスノーフレークケーキ（通称逆さまケーキ）でした。
水谷豊さん、寺脇康文さん、石原良純さんが食べることができていました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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