2022年1月9日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューWhichでは大人気料理研究家のリュウジさんがバズレシピとしてお餅アレンジレシピ【餅カルボナーラ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。お正月に余ったお餅を美味しく食べきれちゃうような簡単なのに絶品なレシピは必見です。電子レンジでだけでできちゃいます。
【餅カルボナーラ】リュウジさんのお餅アレンジレシピ
Course: レシピ, シューイチCuisine: お餅アレンジレシピServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesリュウジさんのレンチンだけレシピ
材料
切り餅・・・２個
ニンニク・・・１片
ベーコン・・・40g
卵・・・１個
オリーブオイル・・・小さじ２
コンソメ・・・小さじ1/3
粉チーズ・・・大さじ１＋1/2
水・・・100cc
黒こしょう・・・適量
パセリ・・適量
作り方
- 卵はボウルに割り入れ、粉チーズ・コンソメ・オリーブオイルを入れて混ぜておきます。
- ニンニクは粗みじん切りにします。
- ベーコンは拍子切りにします。
- 切り餅は４等分にカットします。
- 耐熱容器に餅・ニンニク・ベーコン・水を入れます。
- ラップをせずに600Wの電子レンジで３分ほど加熱します。
- 加熱が終わったらお湯を捨て、熱いうちに①の卵液を加えて よく混ぜます。
- 再びラップをせずに600Wの電子レンジで４０秒ほど加熱して卵を半熟状態にします。
- 器に盛り付け、黒こしょう・パセリをふって完成です。
ポイント
- 卵を最初に割っておき、常温に戻しておくことで半熟になりやすくなります。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
大人気料理研究家のリュウジさんのお餅アレンジレシピ【餅カルボナーラ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
リュウジ ライツ社 2021年12月03日頃
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