レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】なすの焼き浸し(めんつゆで)レシピ 旬の産地ごはん|8月14日

レシピ

2022年8月14日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品奥久慈なすレシピとして【ナスの焼き浸し】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ナスの焼き浸し】レシピ。旬の産地ご飯

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: なすレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

農家さんだからこそ知るナスレシピ。

材料

  • ナス・・・2本

  • めんつゆ・・・50ml

  • 水・・・100ml

  • ごま油・・・大さじ1

  • かつお節・・・適量

作り方

  • ナスはヘタを落として縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
  • 熱したフライパンにゴマ油をひき、なすの皮目を下にして並べて中火で焼き目がつくまで両面を焼きます。
  • 水・めんつゆを加えてひと煮立ちさせます。
  • 器に盛り付けてかつお節を添えたら完成です。

ポイント

  • 1時間ほど冷やしても味が染み込んで美味しくいただけます。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える絶品なすレシピ【ナスの焼き浸し】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ朝日「相葉マナブ
毎週日曜日(よる6時〜)
出演者:相葉雅紀(嵐)、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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