2023年1月15日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチプレミアムでは、バズり飯-1GP(グランプリ)として「ズボラでも片付けノンストレス！極上肉料理」をテーマに人気料理インフルエンサーの大陸パパさん、およねさん、だれウマさんの３名が洗い物が少なく簡単レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
バズり飯グランプリレシピまとめ：ラクうま極上肉料理編
焼かない！鶏の照り焼きタルタルレシピ
料理研究家だれウマさん考案のずぼら飯レシピ！
今回のバズり飯-GP 優勝レシピです。
材料（１人分）
- 鶏もも肉・・・１枚
- 薄力粉・・・大さじ１
- 乾燥パセリ・・・適量
《a》
- しょう油・・・大さじ２
- みりん・・・大さじ２
- 酒・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ１
《タルタルソース》
- 玉ねぎ・・・1/8個
- 卵・・・１個
- しば漬け・・・適量
- マヨネーズ・・・大さじ３
- 砂糖・・・小さじ1/2
- 塩コショウ・・・３ふり
- カレー粉・・・１つまみ
使用調理器具
- 耐熱ボウル
- フォーク
- 包丁
- まな板
作り方
- 耐熱ボウルに常温に戻した鶏もも肉を入れてフォークで刺して穴をあけます。
- 薄力粉を加えて両面になじませます。
- 《a》の調味料を加えて、鶏肉になじませます。
- 鶏肉の皮を下にして、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで２分30秒 加熱します。
- 一度 取り出して裏表をひっくり返し、再びラップをふんわりとして電子レンジで２分ほど加熱します。
- 加熱が終わったらレンジの中で５分ほど放置して照り焼きチキンの完成です。
- タルタルソースを作ります。
- 玉ねぎ・しば漬けはみじん切りにします。
- 耐熱ボウルに玉ねぎ・しば漬けを入れ、卵を割えり入れたら 必ず黄身をつぶして軽く溶きほぐします。
- ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで１分30秒ほど加熱します。
- ⑩に《タルタルソース》の材料のマヨネーズ・砂糖・塩コショウ・カレー粉を加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けた照り焼きチキンに⑪のタルタルソース・乾燥パセリをかけて完成です。
- 鶏もも肉
鶏肉は必ず常温に戻して使用します。 - 照り焼きの黄金比
しょう油２：酒２：みりん２：砂糖１
誰がなんと言おうとシュウマイレシピ
１度に何品も作っちゃう およねさん考案の簡単ラクうまレシピ！
材料（12個分）
- 豚ひき肉・・・350g
- キャベツ・・・４〜５枚
- シイタケ・・・12個
- 冷凍枝豆・・・12個
- シュウマイ（またはワンタンの皮）・・・８枚
- 水・・・150ml
- カニカマ・・・４本
- しょうがチューブ・・・大さじ２
- カイワレ・・・1/2パック
《a》
- 塩・・・小さじ1/4
- 砂糖・・・小さじ１
- しょう油・・・大さじ１
- 酒・・・大さじ１
- オイスターソース・・・大さじ1/2
《b》
- しょう油・・・大さじ１
- 砂糖・・・大さじ１
- 酢・・・小さじ２
《水溶き片栗粉》
- 片栗粉・・・大さじ1/2
- 水・・・小さじ２
使用調理器具
- フライパン＆フタ
- キッチンバサミ
- フライパン用ホイル（使い捨て）
作り方
- トレーに入れたままの豚ひき肉に、石づきを除いたシイタケの軸をキッチンバサミで細かくカットしながら加えます。
- ①に《a》の調味料を加えてトレーの上で豚ひき肉と調味料をこねます。
- トレーに入れたまま平らにします。
- ③の上にシイタケを均等に並べます。
- フライパンにフライパン用ホイルを敷き、④のシイタケが下になるように ひっくり返します。
- ⑤の肉だねの上にシュウマイまたはワンタンの皮を並べてのせます。
- 冷凍枝豆をのせます。
- シュウマイの周りに ざく切りにしたキャベツを加えます。
- フライパンとホイルの間に水（150ml）を注ぎ、フタをして中火で１５〜２０分ほど蒸します。
（POINT：ホイルはフタから出ないように注意してください） - シュウマイを器に盛り付け、キッチンバサミで切ったら完成です。
- あんかけを作ります。
- ホイルに残っている肉汁をフライパンに移し、《b》の材料を加え、カニカマを手で割いて加えて加熱します。
（POINT：肉汁が少ない場合は水を30〜50mlほど足してください） - 混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》でとろみをつけたら、カイワレ・しょうがチューブを加えて混ぜ合わせます。
- シュウマイに⑬のあんかけをかけたら完成です。
豚大根ステーキレシピ
やきとん小国 店主の大陸パパさん考案の絶品バズり飯！
材料（１人分）
- 豚肩ロース肉・・・200g
- 大根・・・スライス８枚分
- スライスチーズ・・・１枚
- ニンニク・・・１片
- バター・・・大さじ１
- 塩コショウ・・・少々
- ウスターソース・・・50ml
- 粒マスタード・・・小さじ１
- ハチミツ・・・小さじ１
使用調理器具
- フライパン＆フタ
- スライサー
- トング
- 木ベラ
作り方
- 大根はスライサーで薄切りにしたものを８枚用意します。
- ニンニクも薄切りにします。
- スライスチーズは縦長にカットします。
- ラップを敷いた上に豚肉を横に１枚ずつ並べ、大根スライス・スライスチーズの順で並べて のせます。
- 豚肉で大根とチーズ挟むように折りたたみます。
- ⑤をキャンディーのように巻いて、塩コショウをふります。
- 熱したフライパンにバターを溶かし、薄切りにしたニンニク・⑥の豚肉を加えてフタをして弱火で１５分、ステーキの両面をじっくりと焼きます。
- ⑦にウスターソース・ハチミツ・粒マスタードを加えてフタをして、少し煮詰めたら完成です。
ハチミツがない場合
みりんとからしでも代用OKです。
ラクうまレシピを考案された３名
今回の第１回バズり飯-1GPラクうまレシピ頂上決戦にてレシピを考案されたのは３名の料理インフルエンサーさんでした。
豚大根ステーキ考案！大陸パパさん
豚大根ステーキレシピを考案されたのはやきとん小国 店主 大陸パパさんです。
大陸パパさんは冷蔵庫の余り物で作る まかない飯が大バズり！
Tik Tokで公開されている「月見ハンバーグの極み」は約840万回も再生されています。
シューマイ考案！およねさん
誰がなんと言おうとシューマイを考案されたのはおよねさんです。
およねさんは忙しいママを助けるアイデア満載レシピがバズリ中の料理インフルエンサーさんです。
料理の常識を覆す一気に4品を作り上げる「蒸し蒸し定食」は約210万回再生されています。
鶏の照り焼きタルタル考案！だれウマさん
このバズリ飯を教えてくれたのはYou Tubeで人気の料理研究家だれウマさんです。
だれウマさんは誰でもウマく作れちゃう極上のずぼら飯がバズりまくっている料理研究家さんです。
著書の「宇宙一ずぼら絶品めし」では包丁を使わない中華丼やスンドゥブなどの他、３分でできる宇宙一かんたんなカレーも紹介されています。
去年 料理レシピ本大賞入賞を果たしたズボラ飯の達人！
▼前回は新春シューイチ沖縄離島旅
・最新家電まとめ（冷やすゴミ箱・掃除機・スチーマーなど）
・銭湯ツアー！極楽リノベーション・デザイナーズ銭湯巡ったスポット
・リノベ・デザイナーズ銭湯ツアー 第２弾 オシャレ銭湯巡り
・リノベ＆デザイナーズ銭湯ツアー第3弾
・リノベ・デザイナーズ銭湯ツアー第４弾 大田区編
・リノベ・デザイナーズ銭湯 第５弾
・リノベ・デザイナーズ銭湯ツアー第7弾
・沖縄ローカルツアーまとめ
・ビジネスホテルの朝食（マグロ食べ放題・サンドイッチ・いくら・ステーキ）
・高円寺の人気スポット（回転寿司・ネオ酒場・古着など）
・UMA(ウーマ)未確認グルメ（カレーパスタ・背脂ラーメン・プリンアラモード）
・長崎スターの激推しグルメ（焼肉・ちゃぽん・ラーメン定食）
・秒速グルメ 第2弾(スフレ・牛タン・焼き鳥)賞味期限が短い極上グルメ
・沖縄ローカルツアーまとめ
・プリン王子がおもてなし（豆乳プリン・スプーン・午前中なプリン）
・紅茶王子がおもてなし（チャイカレーうどん・美味しいアイスティーの作り方・かき氷）
・冷凍王子レシピ（ゆでないクリームマカロニパスタ・ステーキ）
・下北沢ワンハンドグルメ(肉サンドイッチ・シフォンケーキ・わたあめなど)
・イマドキキャンプ！最新アウトドアグッズ活用でお手軽に
・Z世代トレンドスポット巡り(ネオ酒場・センイルケーキなど)
・肉にこだわった店(ニクい店)ハンバーグ・タンしゃぶ・とんかつ
・継ぎ足しグルメ
・ミリ知ら飯 春グルメ編！世界のお祝い料理まとめ
・最新の春家電まとめ
・奥池袋 お肉の名店(牛タン定食・ネギ塩ハンバーガーなど)
・神楽坂スイーツ！激戦区で人気のお店
・高円寺オムライス！激戦区で人気のお店まとめ
・お掃除王子の激落ち！掃除方法
・スリーコインズ(スリコ)で人気１位アイテム探し
・リノベ・デザイナーズ銭湯ツアー 第２弾
・スパイス発汗グルメツアー！小瀧望さんも参戦
・パン激戦区の清澄白河の人気パン
・唐揚げ店巡り！秘伝のから揚げ・希少部位バル・ラーメン店の唐揚げ
・純喫茶のクリームソーダ！喫茶店巡り
・世界の朝ごはん｜台湾豆乳スープ・マレーシアの汁なし混ぜ麺・トルコの朝ご飯
>>シューイチ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
バズり飯グランプリにてノミネートされたズボラでも片付けノンストレスな極上肉料理レシピ３品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週日曜（あさ7時30分～10時25分）
MC：中山秀征、徳島えりか
レギュラー出演：中丸雄一（KAT-TUN）、上重聡、安村直樹、中島芽生、河出奈都美（日本テレビアナウンサー）
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