2024年4月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがたけのこチャーハンと一緒に簡単にできる もう１品【たけのこの梅肉あえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【タケノコの梅肉あえ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える簡単もう一品
材料
タケノコ（100g）
しょう油…小さじ1/2
みりん…小さじ２
たたいた梅肉…２個分
ワサビ・カツオの削り節…各適量
作り方
- タケノコはアクを抜き下茹でをして千切りにします。
- ボウルにしょう油・みりん・たたいた梅肉・ワサビ・カツオの削り節・①のタケノコを加えて和えます。
- 器に盛り付けて完成です。
ポイント
- 梅肉は酸っぱめのほうが美味しくなります。
- ワサビは苦手な場合は抜いてもOK！
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたタケノコチャーハンレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 主婦の友社 2023年10月02日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【タケノコの梅肉あえ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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