【ノンストップ】和風みょうが餃子レシピ。クラシル！きょうのおしゃレシピ！8月11日

　作り方

• キャベツは千切りにします。
• ミョウガは千切りにしてから長さを半分に切ります。
• ボウルに豚ひき肉・①のキャベツ・②のミョウガ・《a》の材料を加えて粘りが出るまで よく混ぜます。
• 餃子の皮に③の肉だね(1/10量)をのせて皮のフチに水(分量外)をつけて、ぐるりと一周ひだを寄せながら内側にたたんで包みます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、④の餃子をヒダの面を上に並べて中火で焼きます。
• 焼き色がついたら分量の水を加えてフタをし、５分ほど蒸し焼きにします。
• 火が通ったらフタを外してカリッと焼き目をつけます。
• 器に盛り付け、混ぜ合わせた《b》を添えたら完成です。