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【ノンストップ】オムレツ風ゴーヤーチャンプルーレシピ|9月1日

レシピ

2021年9月1日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気がピークになるという「ゴーヤ」を使った人気のレシピ【オムレツ風ゴーヤチャンプルー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【オムレツ風ゴーヤーチャンプル】きょうのおしゃレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

クラシルで人気のゴーヤーレシピ

 材料

  • ゴーヤー・・・1本

  • 木綿豆腐・・・1丁(300g)

  • ランチョンミート・・・1缶(150g)

  • ごま油・・・大さじ1

  • サラダ油・・・大さじ1

  • かつお節・・・適量

  • 《a》
  • 砂糖・・・小さじ2

  • 塩・・・小さじ1/2

  • 《b》
  • 酒・・・大さじ2

  • オイスターソース・・・大さじ1

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • 《c》
  • 卵・・2個

  • ピザ用チーズ・・・50g

  • 水・・・大さじ2

 作り方

  • ゴーヤーはヘタを落として縦半分に切りスプーンで種とワタを除いて2mm厚さに切ります。
  • ボウルに①のゴーヤー・《a》の材料を入れて揉み込み、10分おいて水気を絞ります。
  • 豆腐は一口サイズに切り、ランチョンミートは1cm角の棒状に切ります。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、豆腐を炒めます。
  • 豆腐に焼き色がついたらランチョンミートを加えて炒めます。
  • ランチョンミートに焼き色がついたら②のゴーヤーを加えて中火で炒めます。
  • 火が通ったら《b》の材料を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろします。
  • 別のボウルに《c》の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 別のフライパンを熱してサラダ油をひき、⑧を流し入れて菜箸でかき混ぜながら加熱します。
  • 卵が半熟状になってチーズが溶けたら火からおろします。
  • 器に⑦を盛り付け、⑩の卵をのせてかつお節をふったら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気がピークを迎えるゴーヤーレシピ【オムレツ風ゴーヤーチャンプル】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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