2021年8月11日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで この時期に検索ワードが急上昇する「ミョウガ」を使用した【香味揚げ豚の茗荷だれ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalクラシルで人気の旬のオクラレシピ
材料
豚こま切れ肉・・・200g
ミョウガ・・・2本
片栗粉・・・大さじ2
揚げ油・・・適量
キュウリ・・・1本
サニーレタス・・・50g
- 《a》
しょう油・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2
ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1
- 《ミョウガだれ》
ポン酢・・・大さじ4
一味唐辛子・・・少々
作り方
- ポリ袋に《a》の材料を入れて混ぜ、豚こま切れ肉を入れて揉み込み、10分ほど置きます。
- キュウリはヘタを切り落として千切りにし、ミョウガはみじん切りにします。
- ボウルにみじん切りにしたミョウガ・《ミョウガだれ》の材料を入れて混ぜ合わせます。
- ①に片栗粉を薄くまぶします。
- 鍋に鍋底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れて180℃に熱したら④を入れてカラッとして豚肉に火が通るまで2分ほど揚げて油を切ります。
- サニーレタスを敷いた器にキュウリ・⑤の豚肉を盛り付け、③のミョウガだれをかけたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気の旬のみょうがレシピ【香味揚げ豚のみょうがダレ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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